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Gleichgewicht ist die Grundlage der Gesundheit und gilt auch für das innere Milieu unseres Körpers. Jeden Tag nehmen wir Lebensmittel zu uns, die das pH im Körper beeinflussen – einige verursachen Übersäuerung, andere fördern ein basisches Milieu. Wenn langfristig säurebildende Lebensmittel überwiegen, entnimmt der Körper basische Mineralien aus Knochen und Zähnen, was zu einer Schwächung des Immunsystems, zu Müdigkeit und zu einer erhöhten Anfälligkeit für Krankheiten führt.
Das optimale Verhältnis in der Ernährung sollte etwa 20–40 % säurebildender und 60–80 % basischer Lebensmittel betragen. Sehen wir uns zehn davon an, die leicht verfügbar sind und zur Entsäuerung des Körpers beitragen können.
1. Reife Bananen
Unreife Bananen können die Säure im Magen erhöhen, während reife Früchte mit braunen Punkten auf der Schale im Körper basisch wirken. Sie liefern Ballaststoffe, Mineralien und helfen, ein gesundes pH zu erhalten.
2. Spargel
Er zählt zu den basischsten Lebensmitteln – sein pH liegt bei bis zu etwa 8,5. Spargel ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die die Entgiftung des Körpers unterstützen.
3. Avocado
Avocado hat einen pH-Wert von etwa 8,0. Dank gesunder Fette und des reichen Nährstoffgehalts trägt sie zur Entsäuerung des Körpers bei und passt hervorragend in Salate, Aufstriche oder Sandwiches.
4. Brokkoli
Brokkoli ist reich an Ballaststoffen und schützenden Stoffen, die gegen Übersäuerung wirken. Er sättigt länger und stärkt gleichzeitig das Immunsystem.
5. Knoblauch
Schon eine kleine Menge Knoblauch hilft, säurebildende Lebensmittel wie Fleisch oder Käse zu neutralisieren. Außerdem wirkt er antibakteriell und stärkt die Abwehrkräfte.
6. Mandeln
Mandeln und Mandelmilch gehören zu wertvollen basischen Lebensmitteln. Sie unterstützen die Gesundheit des Gehirns und die Verdauung und helfen, einen gesunden Cholesterinspiegel zu erhalten.
7. Zitronen
Obwohl sie sauer schmecken, hinterlassen sie im Körper eine basische Wirkung. Ein Glas Zitronenwasser am Morgen ist eine bewährte Methode, um ein gesundes pH zu fördern.
8. Wassermelone
Mit einem pH von rund 9,0 gehört sie zu den am stärksten alkalischen Früchten. Sie enthält Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe und hilft, das Elektrolytgleichgewicht sowie die Hydration zu erhalten.
9. Papaya
Tropische Frucht, reich an Enzymen und Ballaststoffen. Sie fördert die Verdauung und wirkt als stark basenbildendes Lebensmittel.
10. Cayennepfeffer und Chili
Scharfe Gewürze haben entzündungshemmende Wirkungen, fördern die Durchblutung, tragen zur Entgiftung bei und helfen, ein basisches Milieu im Körper zu erhalten.
Fazit
Langfristige Übersäuerung schwächt Knochen, Zähne und das Immunsystem und erhöht das Risiko chronischer Beschwerden. Nehmen Sie mehr basische Lebensmittel in Ihren Speiseplan auf, die helfen, ein gesundes pH und das Gleichgewicht zu erhalten. Bananen, Spargel, Avocado oder Zitronen sind einfache Wege, mit der Ernährung Vitalität, Immunität und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen.
