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Die Weihnachtszeit naht, und damit eine Zeit voller Plätzchen und süßer Leckereien. Suchen Sie Inspiration für einfache hausgemachte Cremes, die Ihre Lieblingsdesserts perfekt ergänzen? Wir haben drei schnelle Rezepte für Cremes für Sie vorbereitet, die Sie in wenigen Minuten zubereiten können. Diese Cremes eignen sich ideal zum Füllen von Torten, Biskuitrollen oder Gebäck.
1. Aprikosencreme: Süße fruchtige Köstlichkeit
Zutaten:
- 2 Eiweiß
- 100 g Kristallzucker
- 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade
Zubereitung:
- Das Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen.
- Die Aprikosenmarmelade vorsichtig unterheben, bis eine glatte Creme entsteht.
Verwendung:
- Ideal als Füllung für Torten, zum Zusammensetzen von Plätzchen oder als fruchtiges Topping für Desserts.
2. Eiweißcreme: Eine luftig-leichte Klassik
Zutaten:
- 50 g glattes Mehl
- 30 ml Milch
- 230 g Kristallzucker
- 3 Eiweiß
Zubereitung:
- In einem kleinen Topf das Mehl mit 10 ml Milch bei schwacher Hitze erhitzen, bis eine glatte Paste entsteht.
- Nach und nach die restliche Milch, den Zucker und das Eiweiß hinzufügen.
- Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Verwendung:
- Diese luftige Creme ist ideal als Füllung für Torten, Biskuitrollen oder als Basis für Desserts.
3. Vanillecreme: Zarter Vanillegeschmack
Zutaten:
- 30 ml Milch
- 90 g Kristallzucker
- 1 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Teelöffel glattes Mehl
- 1 Ei
Zubereitung:
- In einem Topf alle Zutaten vermischen.
- Bei schwacher Hitze erhitzen und ständig rühren, bis die Creme eindickt.
- Sobald die Creme eine glatte Konsistenz hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Verwendung:
- Ideal für geschichtete Torten, zum Füllen von Gebäck oder Kuchen.
Gesamtzubereitungszeit
- Aprikosencreme: 10 minut
- Eiweißcreme: 15 Minuten
- Vanillecreme: 15 Minuten
Anzahl der Portionen
Jede Creme reicht für 8–10 Portionen, je nach Verwendung.
Warum diese hausgemachten Cremes ausprobieren?
- Schnelle Zubereitung: In wenigen Minuten fertig.
- Vielseitig einsetzbar: Toll für Torten, Gebäck und weitere Desserts.
- Leckerer Geschmack: Die Kombination aus klassischen und fruchtigen Aromen erfreut jeden.
Beziehen Sie auch Kinder in die Zubereitung mit ein und genießen Sie gemeinsame Stunden in der Küche. Probieren Sie diese hausgemachten Cremes aus und veredeln Sie Ihre Weihnachtsleckereien zur Perfektion!
