Artikelinhalt
Wenn Sie versuchen, abzunehmen, sind Salate eine ideale Möglichkeit, Ihre Diät zu unterstützen und gleichzeitig schmackhaft zu essen. Gesunde Salate sind voller Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, die Ihnen helfen, satt zu bleiben, ohne zuzunehmen. Ob Sie Hähnchen, Eier, Quinoa oder Kichererbsen mögen – für jeden Tag finden Sie den richtigen Salat! In diesem Artikel stellen wir 4 gesunde Salatrezepte vor, die Ihnen auf dem Weg zu einer besseren Figur helfen.
1. Hähnchen-, Gurken-, Tomaten- und Avocado-Salat
Portionsanzahl: 1
Gesamtzubereitungszeit: 10 Minuten
Kalorien: 380 kcal
Zutaten:
- 1/2 Gurke
- 1 Handvoll Cherry- oder Traubentomaten, halbiert
- 1/2 reife Avocado
- 1/4 rote Zwiebel
- 1/8 Tasse Petersilie
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1/4 Tasse schwarze Oliven
- 1/2 Tasse gegrillte Hähnchenbrust
Zubereitung:
- Gurkenscheiben, Tomaten, Avocado, Zwiebel, Hähnchenbrust, schwarze Oliven und Petersilie in eine große Salatschüssel geben.
- Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Servieren und genießen!
2. Eiersalat mit Avocado
Portionsanzahl: 1
Gesamtzubereitungszeit: 5 Minuten
Kalorien: 330 kcal
Zutaten:
- 2 hart gekochte Eier, gehackt
- 1/2 große Avocado, geschnitten
- 1 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
- 1 Esslöffel fein gehackte rote Paprika
- 1 Esslöffel geriebene Möhre
- Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer Schüssel Eier, Avocado, Zwiebel, Möhre und Paprika vermischen.
- Mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen.
- Servieren und genießen!
3. Quinoa-Salat mit Kichererbsen
Portionsanzahl: 1
Gesamtzubereitungszeit: 20 minut
Kalorie: 330 kcal
Zutaten:
- 1/2 Tasse Quinoa, in einem feinen Sieb abgespült
- 1 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Kichererbsen, abgespült und abgetropft
- 1/2 mittlere Gurke, entkernt und geschnitten
- 1/2 mittlere rote Paprika, geschnitten
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1/8 Tasse Petersilie
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Essig
- 1 Knoblauchzehe, gepresst oder gehackt
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einem mittelgroßen Topf Quinoa und Wasser vermischen. Zum Kochen bringen und 10–15 Minuten kochen, bis die Quinoa das ganze Wasser aufgenommen hat.
- In einer großen Schüssel Kichererbsen, Gurke, Paprika, Zwiebel und Petersilie vermischen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Knoblauch und Salz vermischen.
- Sobald die Quinoa abgekühlt ist, zum Salat geben und umrühren.
- Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken. Servieren!
4. Kichererbsen- und Thunfischsalat
Portionsanzahl: 1
Gesamtzubereitungszeit: 10 Minuten
Kalorie: 370 kcal
Zutaten:
- 1/4 Tasse gekochte Kichererbsen
- 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1/4 Cherry-Tomaten, geschnitten
- 1/2 Gurke, geschnitten
- 1/2 rote Paprika, geschnitten
- 1/2 Dose Thunfisch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Dijonsenf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse Oliven
- 1/2 Möhre, gerieben
Zubereitung:
- In eine kleine Schüssel Dijonsenf, Knoblauch und Zitronensaft geben und verrühren, bis alles verbunden ist.
- Olivenöl hinzufügen und erneut verrühren.
- Alle anderen Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen.
- Mit dem Dressing beträufeln und gut vermischen.
- Servieren!
Fazit
Diese vier Gerichte unterstützen nicht nur Ihre Abnehmziele, sondern liefern Ihnen auch eine reichhaltige Quelle an Nährstoffen und Antioxidantien. Sie sind einfach zuzubereiten, schmackhaft und ideal für den Alltag, egal ob als Hauptgericht oder Beilage. Genießen Sie jeden dieser Salate, denn leckeres und gesundes Essen kann ein hervorragendes Werkzeug sein, um Ihre Traumfigur zu erreichen.
