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Pfeffer
schwarzer Pfeffer
Bier gehört zu den am weitesten verbreiteten alkoholischen Getränken in Europa und kann bei vernünftigem Konsum überraschend positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Es enthält B‑Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, vor allem dank des Hopfens, der eine reiche Quelle von Flavonoiden ist.
Bei mäßigem Konsum (1–2 Biere) kann Bier in mehreren Bereichen zu einer besseren Funktion des Organismus beitragen.
1. Schützt die Nieren
Studien zeigen, dass ein Glas Bier pro Tag das Risiko für Nierensteine um bis zu 40 % senken kann.
2. Hilft, Cholesterin zu senken
Die im Bier enthaltenen löslichen Ballaststoffe helfen, den LDL‑(„schlechten“) Cholesterinspiegel zu senken.
3. Liefert B‑Vitamine
Bier enthält die Vitamine B1, B2, B6 und B12. Bierkonsumenten haben oft einen um bis zu 30 % höheren Vitamin‑B6‑Spiegel als Menschen, die kein Bier trinken.
4. Stärkt die Knochen
Dank des Siliziumgehalts kann Bier zu einer höheren Knochendichte und zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen.
5. Fördert erholsamen Schlaf
Das enthaltene Lactoflavin und die Nikotinsäure helfen, den Körper zu entspannen und das Einschlafen zu verbessern.
6. Reduziert das Risiko eines Herzinfarkts
Mäßige Bierkonsumenten haben Studien zufolge ein um 40–60 % geringeres Infarktrisiko als Abstinente.
7. Wirkt der Bildung von Blutgerinnseln entgegen
Bier enthält Substanzen, die die Blutgerinnung verlangsamen und das Thromboserisiko verringern.
8. Unterstützt das Gedächtnis
Studien deuten auf eine geringere Häufigkeit von Alzheimer und Demenz bei Menschen hin, die mäßig Bier trinken.
9. Reduziert Stress
Zwei kleine Biere nach der Arbeit können Stress und Angstzustände verringern. Wichtig ist, erst nach der Arbeitszeit zu trinken.
10. Verbessert die Hautqualität
Vitamine und Antioxidantien im Bier fördern die Regeneration der Haut und können ihr Erscheinungsbild verbessern.
Fazit
Bier kann bei vernünftigem Konsum nicht nur Freude bereiten, sondern auch gesundheitsfördernd sein. Der Schlüssel ist Mäßigung – ein bis zwei Biere sind die ideale Menge.
