Artikelinhalt
Sellerie gehört zu den Gemüsesorten, die viele in der Küche übersehen – und das ist sehr schade. Jeder seiner Teile, von den Blättern über den Stängel bis zu den Samen, ist nämlich buchstäblich voller Nährstoffe und kann außergewöhnliche gesundheitsfördernde Wirkungen vorweisen. Dank seines Gehalts an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen wirkt er entzündungshemmend, unterstützt das Abnehmen und hilft, den Blutdruck zu senken.
Wenn Sie ein Lebensmittel suchen, das zugleich den Körper reinigt, das Immunsystem stärkt und eine wohltuende Wirkung auf Verdauung und Herz hat, sollte Sellerie einen festen Platz in Ihrem Speiseplan haben.
Sellerie – ein verborgener Schatz für Ihre Gesundheit
Sellerie ist voller wertvoller Stoffe – er enthält die Vitamine A, B6, C und K, Folsäure, Kalzium, Eisen sowie Ballaststoffe. Dank dieser Stoffe kann er den gesamten Organismus stärken, wirkt harntreibend und unterstützt die ordnungsgemäße Funktion von Leber und Nieren.
Seine Samen enthalten zudem eine ölige Komponente, die für das typische Aroma und zugleich für eine Reihe heilender Wirkungen verantwortlich ist. Genau diese aromatische Komponente hilft, den Blutdruck zu regulieren und unterstützt die Funktion des Herzens.
Sellerie und seine starken entzündungshemmenden Wirkungen
Sellerie ist eine reiche Quelle an Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren und die Entstehung von Entzündungen im Körper verhindern. Er ist ideal als natürliche Unterstützung bei Problemen mit Leber, Nieren, Gelenken oder dem Verdauungstrakt.
- Hilft bei Arthritis und Gelenkschmerzen.
- Unterstützt die Behandlung des Reizdarmsyndroms.
- Lindert Hautprobleme und Ekzeme.
- Hilft bei Harnwegsinfektionen.
- Wirkt gegen Entzündungen der Leber und der Gallenblase.
Der regelmäßige Verzehr von Sellerie verbessert den gesamten Stoffwechsel und hilft dem Körper, Schadstoffe loszuwerden.
Sellerie und hoher Blutdruck
Eine der interessantesten Wirkungen von Sellerie ist seine Fähigkeit, den Blutdruck auf natürliche Weise zu senken. Selleriesamenextrakt weist nachgewiesene antihypertensive Wirkungen auf – er hilft, die Blutgefäße zu erweitern, wodurch der Druck gesenkt und die Durchblutung verbessert wird.
Sellerie ist auch reich an Kalium und Kalzium, zwei Mineralien, die die Herzgesundheit unterstützen und das Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper aufrechterhalten. Der regelmäßige Verzehr von Sellerie kann somit als Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirken.
Sellerie – natürlicher Reiniger von Leber und Nieren
Sellerie hat ausgeprägte detoxifizierende und harntreibende Wirkungen. Er hilft dem Körper, überschüssiges Wasser und Toxine loszuwerden und ist daher ideal für die Reinigung von Leber und Nieren. Er enthält große Mengen der Vitamine C, B und A, die zur Regeneration der Zellen beitragen und das Immunsystem stärken.
Selleriesaft oder ein Salat aus frischem Sellerie sind eine hervorragende Ergänzung bei einer Frühjahrskur oder nach einer Krankheit, wenn der Körper Erholung braucht.
Sellerie als Helfer beim Abnehmen
Sellerie ist ein hervorragendes Lebensmittel für diejenigen, die abnehmen möchten. Er enthält sehr wenige Kalorien und Kohlenhydrate, dafür aber eine große Menge Ballaststoffe, die sättigen und die Verdauung verbessern. Gleichzeitig hilft er, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu spülen, was zu einer besseren Körperkontur beiträgt.
Wenn Sie ihn in Form von Salaten, Säften oder Smoothies in Ihren Speiseplan aufnehmen, beschleunigen Sie die Fettverbrennung und unterstützen die Funktion des Stoffwechsels.
Hilft auch gegen Blähungen und fördert die Verdauung
Dank seiner harntreibenden und reinigenden Wirkungen ist Sellerie ein großartiger Helfer bei der Verdauung. Er beruhigt einen gereizten Magen, hilft bei Blähungen und fördert die natürliche Verdauung. Selleriesaft oder frischer Sellerie im Salat sind ideal nach einer schweren Mahlzeit – sie helfen dem Körper, Fette und belastende Stoffe zu verarbeiten.
Sellerie und Krebsprävention
Sellerie enthält eine Substanz namens Polyacetylen, die dabei hilft, Toxine aus dem Körper zu entfernen, das Immunsystem stärkt und das Wachstum von Tumorzellen hemmt. Diese Substanz wirkt vorbeugend gegen Brustkrebs und Leukämie.
Weitere wirksame Komponenten, wie Kumarin-Derivate, haben einen positiven Einfluss auf die Durchblutung und helfen, die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern. Der regelmäßige Verzehr von Sellerie kann somit nicht nur bei der Vorbeugung zivilisationsbedingter Krankheiten helfen, sondern auch beim Schutz vor Krebs.
Wie man Sellerie in den Speiseplan einbaut
- Frisch in Salaten oder Smoothies.
- Als Zutat in Suppen, Saucen oder Risottos.
- Trinken Sie Selleriesaft morgens auf nüchternen Magen.
- Verwenden Sie getrockneten Sellerie oder Samen als natürliches Gewürz.
Bei regelmäßiger Anwendung stellen sich die Wirkungen bereits nach einigen Wochen ein – der Körper wird vitaler, die Verdauung leichter und der Blutdruck stabiler.
Zusammenfassung
Sellerie ist eines der meist unterschätzten Superfoods. Dabei hat er die Fähigkeit, den Körper vor Entzündungen, hohem Blutdruck, Fettleibigkeit sowie zivilisationsbedingten Krankheiten zu schützen. Jeder seiner Teile – Blatt, Stängel und Samen – bietet einzigartige gesundheitsfördernde Wirkungen.
Beginnen Sie, ihn regelmäßig in Ihren Speiseplan aufzunehmen, und Sie werden den Unterschied selbst spüren. Sellerie ist nämlich nicht nur ein gewöhnliches Gemüse – er ist ein natürliches Heilmittel, Fettverbrenner und Schützer Ihrer Gesundheit.
