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In der kalten Jahreszeit lauern Viren und Erkältungen an jeder Ecke. Zuerst ein Kratzen im Hals, dann hartnäckiger Husten und Müdigkeit. Unsere Großmütter vertrauten jedoch auf einen einfachen, leicht erhältlichen und wirksamen Zwiebel-Honig-Sirup, der den Rachen beruhigt, die Atemwege entlastet und das Immunsystem stärkt.
Warum es wirkt: Die Kraft von Zwiebel, Honig und Zitrone
- Zwiebel – traditionell bei Erkältungen verwendet; löst Schleim und beruhigt gereizte Atemwege.
- Honig – macht die Schleimhäute geschmeidiger und hilft, den Husten zu beruhigen.
- Zitrone – liefert Vitamin C und einen frischen Geschmack.
- Zucker – wirkt als natürliches Konservierungsmittel, der Sirup hält dadurch länger.
Zutaten
- 500 g violette Zwiebeln
- 500 g Zucker
- 2 Zitronen (Saft)
- 1 500 ml Wasser
- 7 Esslöffel hochwertigen Honigs
Zubereitung (Schritt für Schritt)
- Geben Sie den Zucker in einen Topf und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.
- Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, geben Sie sie zum Zucker und vermischen Sie alles.
- Gießen Sie das Wasser dazu, rühren Sie erneut um und kochen Sie, bis der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen.
- Fügen Sie frisch ausgepressten Zitronensaft hinzu und rühren Sie den Honig ein.
- Lassen Sie es 12 Stunden ziehen, dann sieben Sie die Mischung und füllen sie in ein sauberes Glasgefäß.
Dosierung
Nehmen Sie 1 Esslöffel vor den Mahlzeiten, 3× täglich, bis der Husten nachlässt. Der Sirup kann auch vorbeugend in Zeiten erhöhter Erkältungsgefahr eingenommen werden.
Praktische Tipps
- Bewahren Sie den Sirup im Kühlschrank in einer gut verschlossenen Flasche auf.
- Vor Gebrauch umrühren.
- Für einen milderen Geschmack können Sie einen Teil des Zuckers durch Rohrzucker ersetzen.
Sicherheit und Hinweise
- Nicht an Kinder unter 1 Jahr geben wegen des Honiggehalts.
- Haben Sie eine Allergie gegen eine der Zutaten, verwenden Sie das Rezept nicht.
- Bei chronischen Beschwerden, hohem Fieber oder Verschlechterung des Zustands wenden Sie sich an einen Arzt.
Hinweis: Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken und ersetzt nicht die individuelle medizinische Betreuung oder die Empfehlungen Ihres Arztes. Wenn Sie Medikamente einnehmen, an einer chronischen Erkrankung leiden oder sich Ihre Beschwerden verschlimmern, konsultieren Sie einen Fachmann.
