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Nur wenige wissen heute, dass die Quitte, bzw. die Gewöhnliche Quitte (Cydonia oblonga), zu den gesündesten Früchten unserer Regionen gehört. Diese gelbe, aromatische Kernobstfrucht ähnelt Äpfeln oder Birnen, hat jedoch einen deutlich ausgeprägteren Duft und festere Fruchtfleisch. Obwohl rohe Quitten wegen ihres adstringierenden Geschmacks nicht üblich verzehrt werden, sind ihre Wirkungen auf die Gesundheit außergewöhnlich. Marmelade oder Quittenstücke können im Tee die Zitrone hervorragend ersetzen – und dem Körper dabei viele wertvolle Stoffe zuführen.
Wie sieht und schmeckt die Quitte?
Die Quitte ist die Frucht des Quittenbaums, eines ursprünglich aus Südeuropa und Kleinasien stammenden Baumes. Die Früchte haben eine unregelmäßige Form, festes Fruchtfleisch und ein charakteristisches Aroma. Nach der Reife sind sie hellgelb und ähneln im Aussehen einem Apfel oder einer Birne. Meistens werden sie zu Marmelade, Kompotten oder Sirup verarbeitet, können aber auch zur Aromatisierung von Tee verwendet werden.
Wirkungen der Quitte auf die Gesundheit
Die Quittenfrüchte haben einen hohen Gehalt an Vitamin C, B-Vitaminen, Vitamin K, Kalium, Magnesium, Eisen und Kupfer. Sie enthalten außerdem große Mengen an Ballaststoffen und Antioxidantien, was sie zu einem echten Superfood macht.
- Stärken das Immunsystem und helfen, Infektionen zu bekämpfen
- Fördern die Verdauung und eine gesunde Darmfunktion
- Senken den Cholesterinspiegel
- Unterstützen die Reinigung der Leber und fördern die Entgiftung
- Lindern Husten und Halsschmerzen
- Schützen die Zellen vor freien Radikalen und wirken vorbeugend gegen Krebs
- Beruhigen den Magen und helfen bei Übelkeit
- Sind bei rheumatischen Beschwerden geeignet
Quitte im Tee: natürliche Alternative zur Zitrone
Wenn Sie gerne Tee mit Zitrone trinken, versuchen Sie es doch einmal stattdessen mit Quitte. Es genügt, eine Scheibe frischer Quitte oder einen Teelöffel hausgemachter Marmelade in den Tee zu geben. Das Getränk erhält eine angenehm erfrischende Note und der Körper nimmt zusätzlich wichtige Vitamine und Antioxidantien auf.
Rezept für hausgemachte Quittenmarmelade
- 1 kg Quitten
- 0,5 kg Zucker
Die Früchte gründlich waschen, schälen, entkernen und in kleinere Stücke schneiden. In Gläser füllen, mit Zucker bestreuen, fest verschließen und fünf Tage an einem warmen Ort stehen lassen. Anschließend den Saft abgießen, erhitzen und die Marmelade pasteurisieren. So zubereitete Marmelade können Sie nicht nur für Tee verwenden, sondern auch auf Gebäck oder Pfannkuchen.
Quitte – ein vergessener Schatz der Natur
Die Quitte gilt zu Recht als Frucht für die Gesundheit. Sie unterstützt den Stoffwechsel, reinigt den Körper, stärkt das Immunsystem und ist zugleich kalorienarm, was sie auch beim Abnehmen geeignet macht. Wenn Sie nach einer natürlichen Möglichkeit suchen, Ihre Gesundheit zu stärken und gleichzeitig den Speiseplan um einen ungewöhnlichen Geschmack zu bereichern, sollte die Quitte in Ihrer Küche nicht fehlen.
Hinweis: Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine professionelle medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Problemen konsultieren Sie stets Ihren Arzt.
