Artikelinhalt
Viele Kräuter, die wir gewöhnlich zu Hause oder im Garten anbauen, gedeihen deutlich besser, wenn wir sie von Zeit zu Zeit zurückschneiden. Das Ergebnis ist eine kräftigere, gesündere Pflanze mit besserem Geschmack und höherem Ertrag. In diesem Artikel stellen wir Ihnen 9 Kräuter vor, die durch regelmäßiges Zurückschneiden besser wachsen, und geben Ratschläge, wie Sie dabei vorgehen.
1. Basilikum – für üppige Büsche und intensives Aroma
Schneiden Sie Basilikum alle 1–2 Wochen, am besten im oberen Bereich der Pflanze. Dadurch verhindern Sie das Blühen und halten sie frisch und produktiv.
Tipp: Lassen Sie immer mindestens zwei Paar unterer Blätter stehen, damit die Pflanze genügend Kraft für neues Wachstum hat.
2. Minze – zähmen Sie das wilde Wachstum
Minze ist dafür bekannt, dass sie sich schnell ausbreitet. Schneiden Sie alle 2–3 Wochen, um ein Überwuchern und invasives Ausbreiten zu verhindern.
Tipp: Wenn Sie Minze in einem Topf kultivieren, hilft das Schneiden, eine kompakte Form zu erhalten.
3. Oregano – mehr Verzweigung, mehr Geschmack
Oregano sollte alle 2–3 Wochen geschnitten werden, wodurch sein strauchartiges Wachstum und die Dichte gefördert werden.
Tipp: Trocknen Sie die abgeschnittenen Stängelreste – sie eignen sich hervorragend für die Küche.
4. Thymian – Schnitt nach der Blüte
Sobald Thymian verblüht ist, ist es Zeit zum Schneiden. Das fördert die Bildung neuer Triebe und den frischen Geschmack der Blätter.
Tipp: Schneiden Sie die Stängel knapp über dem Blatt, um das Wachstum anzuregen.
5. Rosmarin – das kräftige Kraut braucht eine stabile Form
Rosmarin wird am besten im Frühling und Sommer geschnitten, wenn er aktiv wächst. Das Beschneiden hilft, die gewünschte Form zu halten und fördert gesundes Wachstum.
Tipp: Führen Sie keinen tiefen Schnitt ins alte Holz durch – die Pflanze könnte sich nicht erholen.
6. Koriander – das Aufblühen verlangsamen
Koriander sollten Sie alle 1–2 Wochen schneiden, damit er nicht zu früh zu blühen beginnt. Durch regelmäßiges Schneiden verzögern Sie das Ende des Vegetationszyklus und verlängern die Ernte.
Tipp: Wenn er bereits blüht, lassen Sie die Samen reifen und verwenden Sie sie als Gewürz.
7. Petersilie – je mehr Sie schneiden, desto mehr wächst sie
Sobald die Stängel eine Höhe von 10 cm erreicht haben, ist es Zeit, sie zurückzuschneiden. Das stimuliert weiteres Wachstum und hält die Blätter zart.
Tipp: Ernten Sie immer die äußeren Blätter und lassen Sie den Mittelteil weiterwachsen.
8. Schnittlauch – halten Sie ihn frisch
Schneiden Sie Schnittlauch alle 2 Wochen bis an die Wurzel. Regelmäßiges Zurückschneiden fördert neues, frisches Wachstum.
Tipp: Schneiden Sie niemals einzelne Halme – schneiden Sie den ganzen Horst auf einmal.
9. Estragon – aromatisch und schmackhaft das ganze Jahr über
Um seinen intensiven Geschmack zu bewahren, schneiden Sie Estragon regelmäßig zurück, sobald sich Blütenknospen zeigen.
Tipp: Das Zurückschneiden vor der Blüte verbessert das Aroma und den Geschmack der Blätter.
Zusammenfassung: Gesunde Kräuter beginnen mit der Schere
Regelmäßiges Beschneiden ist nicht nur eine kosmetische Maßnahme – es ist ein entscheidender Schritt für die Gesundheit Ihrer Pflanzen. Durch das Zurückschneiden fördern Sie das Wachstum, erhöhen die Blattproduktion und verbessern den Geschmack. Ob Sie Kräuter auf dem Balkon, in der Küche oder im Garten anbauen, die richtige Pflege sichert Ihnen über die gesamte Saison eine reiche Ernte.
