30-minütiger Snack zum Wein: Blitzschnelle Käse-Sticks aus köstlichem sahnigem Teig.
- Einfach zuzubereiten
- 4 portion
- 35 minuten
Haben Sie Lust auf etwas Knuspriges zum Wein, aber in der Küche ist nichts vorbereitet? Probieren Sie diese blitzschnellen Käse-Sticks aus sahnigem Teig! Das Rezept ist einfach und in einer halben Stunde zubereitet. Ideal als schneller Snack am Abend oder zur Bewirtung von Gästen.
Für 4 portion
Zutaten
Zum Bestreuen:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Teigs: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Vermischen Sie in einer Schüssel das Weizenmehl, die weiche Butter, den Frischkäse, die saure Sahne, das Salz, das Ei, das Eigelb und das Backpulver. Kneten Sie einen glatten und elastischen Teig. Wenn der Teig zu dünn erscheint, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
- Ausrollen und Schneiden: Geben Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und rollen Sie ihn auf eine Dicke von ca. 1–1,5 cm aus. Bestreichen Sie ihn mit verquirltem Ei und bestreuen Sie ihn nach Geschmack mit geriebenem Rauchkäse und Samen (Sesam, Kümmel usw.). Schneiden Sie den Teig in lange Streifen und diese anschließend in kleinere Sticks.
- Backen: Legen Sie die zugeschnittenen Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten, bis die Sticks goldbraun sind.
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