8-LÖFFEL-SCHOKOLADENKUCHEN

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 15 minuten
Jan, 07. 01. 2026

Schnelles, cremiges und köstliches Schokoladendessert aus der Pfanne, das schmeckt wie vom Konditor.

Für 8 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Für die Glasur – Schritt 1:

Für die Creme – Schritt 2:

Zum Fertigstellen:

Vorbereitungsverfahren

  • Teigzubereitung In einer Schüssel die Eier mit Salz und Vanillezucker schaumig schlagen. Zucker, Milch und Öl hinzufügen und vermischen. Das mit Kakao und Backpulver vermischte Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Backen in der Pfanne Die Pfanne (Ø ca. 24 cm) mit Butter ausfetten. Den Teig einfüllen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Bei mittlerer Hitze (entspricht ca. 180 °C) etwa 30 Minuten backen, bis er fest ist. Den Boden vollständig abkühlen lassen.
  • Glasur – Schritt 1 In einer Schüssel Milch mit Kakao vermischen. Beiseitestellen.
  • Creme – Schritt 2 In einem kleinen Topf Stärke, Kakao, Vanillezucker, Zucker und Milch verrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und kochen, bis die Creme eindickt. Vom Herd nehmen und Butter sowie die gehackte Zartbitterschokolade unterrühren. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Creme abkühlen lassen und im Kühlschrank fest werden lassen (mindestens 30 Min.).
  • Zusammenstellung des Desserts Den ausgekühlten Boden zunächst mit der Kakaoglasur (Schritt 1) beträufeln. Die gekühlte Schokoladencreme gleichmäßig darauf verstreichen. Mit geriebener oder gehackter Schokolade garnieren.

Zeit und Portionen

  • Aktive Zubereitungszeit: 15 min

  • Backzeit: 30 min

  • Kühlzeit der Creme: 30 min

  • Gesamtzeit: 1 h 15 min

  • Anzahl der Portionen: 8

Fazit

Dieser 8‑Löffel-Schokoladenkuchen ist der Beweis, dass ein großartiges Dessert keinen Ofen und keine komplizierten Techniken braucht. Dank der Pfanne und den zwei Arbeitsschritten Glasur und Creme gelingt Ihnen schnell eine zarte, mürbe Schokoladenleckerei, die Familie und Gäste begeistern wird.

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