Altes Rezept für Vanillegebäck: Sie brauchen nur grundlegende Zutaten, die Sie zu Hause haben!

Name: Altes Rezept für Vanillegebäck: Sie brauchen nur grundlegende Zutaten, die Sie zu Hause haben!
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 500 g Fett (z. B. Butter oder pflanzliches Fett); 1 kg glattes Mehl; 200 ml weißer Joghurt; Vanillezucker; Puderzucker

Einfach zuzubereiten
15 portionen
30 minuten

Jan, 08. 01. 2026

Rezept drucken

Vanillegebäck gehört zu den klassischen Leckereien, die uns in die Kindheit zurückversetzen. Dieses Rezept ist einfach, schnell und erfordert nur grundlegende Zutaten, die die meisten von uns zu Hause haben. Bereiten Sie diese köstliche Leckerei zu und genießen Sie süße Nostalgie!

Für 15 portionen

Zutaten

Na těsto:

500 g Fett (z. B. Butter oder pflanzliches Fett)
1 kg glattes Mehl
200 ml weißer Joghurt

Na obalení:

Vanillezucker
Puderzucker

Vorbereitungsverfahren

Teigzubereitung: Geben Sie das Fett in eine Schüssel und fügen Sie den Joghurt hinzu. Nach und nach das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Formen und Backen: Den Teig in zwei Teile teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz zu einer Platte von etwa 3–4 mm ausrollen. Mit einem Glas Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei vorgeheiztem Ofen auf 180 °C ca. 15–20 Minuten backen, bis das Gebäck leicht goldbraun wird.
Fertigstellung: Die gebackenen Plätzchen auskühlen lassen und mit Marmelade nach Wahl zusammensetzen (wir empfehlen Aprikosen- oder Johannisbeermarmelade). Puderzucker und Vanillezucker mischen und jedes Gebäckstück darin wälzen.

Gesamtzubereitungszeit:

Teigzubereitung: 10 Minuten
Backen: 20 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten

Anzahl der Portionen:

Ungefähr 60 Stück (abhängig von der Größe der ausgestochenen Kreise)

Tipp zum Schluss: Wenn Sie experimentieren möchten, versuchen Sie, einen Teil der Marmelade durch Schokoladenaufstrich oder Nusscreme zu ersetzen. Diese Vanilleplätzchen werden in jedem Fall unwiderstehlich sein! Backen Sie sich ein Stück Tradition und genießen Sie deren zarten Geschmack.

Was ist Ihre Meinung zu diesem Rezept? Bewerten Sie das Rezept: