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Apfeldessert mit Mohn, Sahne und Schokolade, das Sie lieben werden

jablečný dezert

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Apfeldessert mit Mohn, Sahne und Schokolade, das Sie lieben werden

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  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 45 minuten
Jan, 21. 01. 2026
jablečný dezert

Dieses Apfeldessert mit Mohn, saurer Sahne und Schokoladenglasur verbindet Einfachheit mit intensivem Geschmack. Saftige Äpfel, feiner Mohn und die cremige Struktur des Teigs ergeben eine harmonische Kombination, die durch eine reichhaltige Schokoladenglasur unterstrichen wird. Es passt zum Kaffee, für eine Wochenendbewirtung oder als süßer Abschluss nach dem Mittagessen.

Für 12 portionen

Zutaten

Teig:

Schokoladenglasur:

Vorbereitungsverfahren

  • Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit gemahlenem Zimt vermischen und beiseitelegen.
  • In einer Schüssel die Eier mit Kristallzucker und Vanillezucker zu einem hellen Schaum schlagen. Öl und saure Sahne hinzufügen und kurz verrühren.
  • In einer anderen Schüssel Weizenmehl, Backpulver, eine Prise Salz und gemahlenen Mohn mischen. Diese Mischung nach und nach in die Eierbasis einarbeiten.
  • Zum Schluss die vorbereiteten Äpfel unterrühren und einen glatten, halbflüssigen Teig herstellen.
  • Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C etwa 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken ist und die Oberfläche leicht goldbraun ist.
  • Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, das Öl einrühren und den entstandenen Guss über den abgekühlten Kuchen gießen. Fest werden lassen.

Schnelle Informationen

  • Anzahl der Portionen: ca. 12 Portionen

  • Zubereitungszeit: 15 Minuten

  • Backzeit: 25–30 Minuten

  • Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Tipps zum Abwandeln des Desserts

  • Gehackte Walnüsse oder Haselnüsse können dem Teig hinzugefügt werden

  • Zitronen- oder Orangenschale verleiht dem Kuchen eine frische Note

  • Die Oberfläche kann mit gemahlenem Mohn oder weißen Schokoladenraspeln bestreut werden

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