Name: Apfelkuchen aus 2 Äpfeln und 1 Ei – einfaches Rezept aus gewöhnlichen Zutaten
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Äpfel; 1 Ei; 150 g Weizenmehl; 100 ml Milch; 50 g geschmolzene Butter; 50 g Kristallzucker; 1 Teelöffel gemahlener Zimt

Apfelkuchen aus 2 Äpfeln und 1 Ei – einfaches Rezept aus gewöhnlichen Zutaten

Apfelkuchen aus 2 Äpfeln und 1 Ei – einfaches Rezept aus gewöhnlichen Zutaten recept

Einfach zuzubereiten
8 portionen
40 minuten

Jan, 31. 12. 2025

Sie haben nicht eine volle Speisekammer, möchten aber trotzdem etwas Süßes und Duftendes? Dieser einfache Apfelkuchen aus 2 Äpfeln und 1 Ei beweist, dass man auch aus wenigen Zutaten ein perfektes Dessert zaubern kann. Er ist schnell, günstig, auch für Anfänger geeignet und schmeckt wie bei Oma. Der süße Duft von Äpfeln und Zimt durchzieht die ganze Küche und nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ist der Kuchen zart, saftig und unglaublich lecker.

Für 8 portionen

Zutaten

2 Äpfel
1 Ei
150 g Weizenmehl
100 ml Milch
50 g geschmolzene Butter
50 g Kristallzucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt

Vorbereitungsverfahren

Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine kleine Auflaufform oder Springform vorbereiten und mit Butter einfetten, dann leicht mit Mehl ausstreuen.
Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Für intensiveren Geschmack können Sie die Äpfel mit etwas Zimt und Zucker vermischen.
Teig mischen: In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker verquirlen, die geschmolzene Butter, Milch, Mehl und Zimt hinzufügen. Es entsteht ein glatter Teig, der eine ähnliche Konsistenz wie Pfannkuchenteig haben sollte.
Kuchen zusammenstellen: Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die geschnittenen Äpfel gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Drücken Sie sie leicht in den Teig, damit sie beim Backen schön einbacken.
Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein hineingesteckter Zahnstocher trocken herauskommt.
Servieren: Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen. Vor dem Servieren können Sie ihn mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Löffel saurer Sahne bzw. einer Kugel Vanilleeis servieren.

Gesamtdauer der Zubereitung

40 Minuten (10 Minuten Vorbereitung + 30 Minuten Backzeit)

Anzahl der Portionen

8 Portionen

Fazit

Dieser schnelle Apfelkuchen ist die ideale Wahl, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben und nicht viele Stunden in der Küche verbringen möchten. Sie kommen mit einigen gewöhnlichen Zutaten aus, die jeder zu Hause hat, und das Ergebnis ist ein fluffiger, duftender Kuchen, der auf der Zunge zergeht. Er schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend und passt sowohl zum Kaffee als auch zum Tee. Probieren Sie ihn einmal – und er wird mit Sicherheit Ihr Lieblingsdessert für den Alltag.