Apfelkuchen im Becher ohne Eier: saftiges und köstliches Dessert

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 80 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Suchen Sie ein einfaches Rezept für einen saftigen und knusprigen Apfelkuchen? Dieses traditionelle bulgarische Dessert mit Grieß wird Sie mit seinem Geschmack und der einfachen Zubereitung verzaubern. Außerdem ist es ohne Eier, sodass die ganze Familie es genießen kann.

Für 8 portionen

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung der trockenen Mischung: Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Grieß, Zucker und Backpulver. Wenn gewünscht, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um die Aromen zu verstärken.
  • Vorbereitung der Äpfel: Reiben Sie die Äpfel auf einer groben Reibe oder verwenden Sie eine Küchenmaschine. Beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
  • Aufbau des Kuchens: Fetten Sie eine Backform (Durchmesser ca. 24 cm) mit Butter ein. Streuen Sie ein Drittel der trockenen Mischung auf den Boden, dann fügen Sie eine Schicht geriebener Äpfel hinzu. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie drei Schichten haben.
  • Mit Milch übergießen: Vor dem Backen gießen Sie den Kuchen mit einer Tasse fast kochender Milch über. Stechen Sie den Kuchen mit einem Holzspieß ein, damit die Milch in alle Schichten gelangt.
  • Backen: Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 50–60 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Kuchen sich beim Anfassen fest anfühlt.
  • Servieren: Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und servieren. Kann mit Puderzucker oder saurer Sahne garniert werden.

Zubereitungszeit:

  • Aktive Zubereitung: 20 Minuten
  • Backzeit: 50–60 Minuten
  • Insgesamt: 1 Stunde und 20 Minuten

Anzahl der Portionen: 8

Dieser Apfelkuchen im Becher ist ein perfektes Dessert für jeden Anlass. Saftige Äpfel, feiner Grieß und einfache Zubereitung machen dieses Rezept zu einer tollen Wahl, auch wenn Sie nicht viel Zeit haben.

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