Name: Apfeltaschen mit magerem Quark – ein gesunder und schneller Dessert, der immer gelingt
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g Magerquark; 2 süßere Äpfel; 1 Esslöffel Honig oder Zucker; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1 Packung Blätterteig (gekühlt oder ausgerollt); 1 Eigelb zum Bestreichen; Puderzucker zum Bestreuen (optional)

Apfeltaschen mit magerem Quark – ein gesunder und schneller Dessert, der immer gelingt

Apfeltaschen mit magerem Quark – ein gesunder und schneller Dessert, der immer gelingt recept

Einfach zuzubereiten
8 portionen
35 minuten

Jan, 08. 01. 2026

Dieses Rezept für Apfeltaschen mit Magerquark ist eine hervorragende Wahl für alle, die sich etwas Süßes ohne unnötiges Fett gönnen möchten. Die Kombination aus Äpfeln, Quark und Zimt im Blätterteig sorgt dafür, dass das Ergebnis nicht nur köstlich, sondern auch leichter und nahrhafter als klassische Varianten ist.

Für 8 portionen

Zutaten

150 g Magerquark
2 süßere Äpfel
1 Esslöffel Honig oder Zucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Packung Blätterteig (gekühlt oder ausgerollt)
1 Eigelb zum Bestreichen
Puderzucker zum Bestreuen (optional)

Vorbereitungsverfahren

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Schälen Sie die Äpfel und reiben Sie sie grob. Vermischen Sie sie mit Honig und Zimt.
Fügen Sie den Quark zur Apfelmischung hinzu und mischen Sie alles gründlich. Es entsteht eine feine Füllung.
Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in gleich große Quadrate (ca. 10 × 10 cm).
Geben Sie auf jedes Quadrat einen Esslöffel der Füllung und falten Sie es zu einem Dreieck oder Rechteck. Drücken Sie die Ränder mit einer Gabel zusammen.
Legen Sie die Täschchen auf das Backblech, bestreichen Sie sie mit dem verquirlten Eigelb und backen Sie sie 20 Minuten goldbraun.
Nach dem Abkühlen können Sie sie leicht mit Puderzucker bestreuen.

Anzahl der Portionen: 8 Täschchen
Gesamtzubereitungszeit: 35 Minuten

Fazit des Rezepts:

Apfeltaschen mit Magerquark sind die ideale Lösung für schnelles und gesundes Backen zu Hause. Die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis köstlich und sieht auch auf dem Festtagstisch gut aus. Das Rezept lässt sich leicht an die Zutaten anpassen, die Sie zu Hause haben. Wenn Sie eine Kombination aus gesund und schmackhaft suchen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

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