Apfeltornado – luftiger Becherkuchen mit Eischnee und Pudding

Zutaten

Teig:

• 4 hrnky (200 ml) glattes Mehl

• ½ balíčku Backpulver

• 1 hrnek (200 ml) Puderzucker

• 250 g weiche Butter

• 6 Eigelb

• 2 Esslöffel saure Sahne

Apfelfüllung:

• 10 Äpfel (geschält und gerieben)

• ¼ hrnku Wasser

• 1 hrnek Kristallzucker

• 1 lžička gemahlener Zimt

• 1 Esslöffel Kartoffelstärke

• 4 Esslöffel Zitronensaft

• 4 Esslöffel Semmelbrösel

Eischnee:

• 6 Eiweiß

• ½ hrnku Kristallzucker

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver