Appetithäppchen aus Zucchini ohne Mehl, das man einfach auf das Backblech rollt Rezept recept
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Für 1 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
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Füllung:
- 200 g Quark oder Frischkäse (gegebenenfalls Ihren Lieblingsaufstrich)
- 100 g Schinken in Scheiben geschnitten
- Die Zucchini waschen, reiben und salzen – 15 Minuten ziehen lassen und den Saft abgießen.
- Dann geben wir die Eier, den gepressten Knoblauch und den Käse hinzu und rühren eine gleichmäßige Masse, die wir gleichmäßig auf ein Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad etwa 20 Minuten backen – oder bis der Teig goldbraun ist.
- Dann lassen wir ihn einfach abkühlen, bestreichen ihn mit Käse und legen Schinkenscheiben darauf
- . Wir rollen ihn auf und können servieren.
- Dem Teig können Sie auch Ihre Lieblingsgewürze, frische Kräuter oder zum Beispiel eine gehackte Chilischote hinzufügen, wenn Sie pikante Häppchen mögen.
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