Ausgezeichneter Sahne-Gugelhupf – unglaublich zart, saftig und luftig Rezept

Name: Ausgezeichneter Sahne-Gugelhupf – unglaublich zart, saftig und luftig Rezept
Ingredients: 250 ml Schlagsahne; 250 g Kristallzucker; 3 Eier; 300 g Weizenmehl; 1 Pck. Backpulver; 2 EL Kakao

1 portion
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Jan, 09. 01. 2026

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Für 1 portion

Zutaten

250 ml Schlagsahne
250 g Kristallzucker
3 Eier
300 g Weizenmehl
1 Pck. Backpulver
2 EL Kakao

Vorbereitungsverfahren

Die Eier mit der Sahne verquirlen. Zu dieser Masse Mehl, Zucker und Backpulver geben.
Die Gugelhupfform vorbereiten, sie einfetten und mit Mehl ausstreuen.
2/3 des Teigs in die Form gießen. Dann das restliche Teig mit Kakao verrühren und auf den hellen Teig gießen. Mit einem Zahnstocher kann man aus beiden Farben ein spiralförmiges Muster ziehen, der Gugelhupf wird noch schöner.
Im vorgeheizten Ofen bei 150–160 °C backen, bis die Oberfläche des Gugelhupfs goldbraun ist.

Den Gugelhupf kann man mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladenglasur verzieren.