Name: Ausgezeichneter schaumiger Nachtisch im Stil von Tiramisu: Einfaches und schnelles Rezept
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Eiweiß; 30 g Puderzucker; 1 Eigelb; 30 g Weizenmehl; Puderzucker zum Bestreuen; 250 g Mascarpone; 25 g Kondensmilch; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 200 ml Sahne; 20 g Puderzucker; 120 g Instantkaffee; 15 g Kristallzucker; Kakao zum Bestreuen

Příprava piškotů: Zubereitung der Löffelbiskuits: Nejprve oddělte bílek a žloutek. Bílek vyšlehejte s moučkovým cukrem do pevné pěny. Zuerst Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß mit dem Puderzucker zu steifem Schaum schlagen. Přidejte žloutek a znovu vyšlehejte. Das Eigelb hinzufügen und erneut schlagen. Prosátou mouku jemně vmíchejte do vaječné směsi, až vznikne kompaktní hmota. Das gesiebte Mehl vorsichtig unter die Eimischung heben, bis eine kompakte Masse entsteht. Tuto směs přeneste do zdobícího sáčku a na plech vyložený pečicím papírem vytvarujte dlouhé piškoty. Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech lange Löffelbiskuits formen. Posypte piškoty moučkovým cukrem a dejte péct na 8–10 minut do předehřáté trouby na 180 °C. Die Löffelbiskuits mit Puderzucker bestreuen und 8–10 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.

Příprava krému: Zubereitung der Creme: Mascarpone utřete s vanilkovým extraktem do hladké směsi. Mascarpone mit dem Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verrühren. V samostatné míse vyšlehejte smetanu s moučkovým cukrem, dokud nevznikne pevná šlehačka. In einer separaten Schüssel Sahne mit Puderzucker schlagen, bis steife Schlagsahne entsteht. Obě směsi důkladně smíchejte. Beide Mischungen gründlich miteinander verrühren.

Příprava kávové polevy: Zubereitung der Kaffee-Glasur: Připravte kávu z instantní kávy a krystalového cukru, nechte ji vychladnout. Bereiten Sie aus Instantkaffee und Kristallzucker einen Kaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen.

Sestavení dezertu: Aufbau des Desserts: Piškoty namáčejte do vychladlé kávy a vrstvěte je na dno formy. Die Löffelbiskuits in den abgekühlten Kaffee tauchen und auf den Boden der Form schichten. Na každou vrstvu piškotů naneste krém, střídavě s piškoty, dokud nevyčerpáte všechny ingredience. Auf jede Lage Löffelbiskuits Creme auftragen, abwechselnd mit Löffelbiskuits, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Na závěr uhlazujte povrch a posypte kakaem. Zum Schluss die Oberfläche glattstreichen und mit Kakao bestäuben.

Nechte dezert vychladit v lednici alespoň 30 minut, než ho budete podávat. Lassen Sie das Dessert mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen, bevor Sie es servieren.

Ausgezeichneter schaumiger Nachtisch im Stil von Tiramisu: Einfaches und schnelles Rezept

Ausgezeichneter schaumiger Nachtisch im Stil von Tiramisu: Einfaches und schnelles Rezept

Für 6 portionen

Zutaten

Na dlouhé piškoty:

Für lange Löffelbiskuits:

Na krém:

Für die Creme:

Na kávovou polevu:

Für die Kaffee-Glasur:

Vorbereitungsverfahren

Fazit des Rezepts

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