Lángos sind luftig, zart und sehr lecker.
Guten Appetit!
Ausgezeichnetes Rezept für frittierte Lángos ohne Hefe recept
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Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Den Kefir in eine Schüssel gießen, Zucker, Salz und Natron dazugeben.
- Mit einem Schneebesen verrühren, Ei und Öl hinzufügen. Das Mehl sieben, mit den anderen Zutaten vermischen und einen glatten Teig kneten.
- Den Teig in kleinere, ungefähr gleich große Stücke schneiden, Kugeln formen und daraus Fladen von etwa 5 - 6 mm Dicke ausrollen. In der Mitte mit einem scharfen Messer einen kurzen Einschnitt machen.
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Die Fladen in heißes Öl geben, wo sie sich innerhalb weniger Sekunden schön aufblasen. Goldbraun frittieren, dann auf Küchenpapier legen und überschüssiges Fett aufsaugen lassen.
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