Bananenfantasie: Der beste cremige Kuchen, zubereitet in 20 Minuten

Name: Bananenfantasie: Der beste cremige Kuchen, zubereitet in 20 Minuten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 6 Eier; 6 Esslöffel Mehl; 6 Esslöffel Kristallzucker; ½ Backpulver; 3 Esslöffel Kakao; 1 dcl Milch; etwas Öl; 1 dcl Milch; 3 Esslöffel Rum; 3 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 l Milch; 150 g Margarine; 6 Esslöffel Zucker; 4 reife Bananen; 250 ml Schlagsahne

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Einfach zuzubereiten
12 portionen
20 minuten

Jan, 08. 01. 2026

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Bananenfantasie ist ein einfacher, aber außerordentlich köstlicher cremiger Kuchen, den Sie beim ersten Bissen lieben werden. Die Zubereitung ist schnell, das Ergebnis unerwartet cremig und süß. Wenn Sie ein Dessert suchen, das die ganze Familie erfreut und nicht mehr als 20 Minuten in der Küche beansprucht, dann ist dieser Bananenkuchen die richtige Wahl. Bereiten Sie ihn mit uns Schritt für Schritt zu.

Für 12 portionen

Zutaten

Für den Biskuit:

6 Eier
6 Esslöffel Mehl
6 Esslöffel Kristallzucker
½ Backpulver
3 Esslöffel Kakao
1 dcl Milch
etwas Öl

Zum Beträufeln des Biskuits:

1 dcl Milch
3 Esslöffel Rum

Für die Creme:

3 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 l Milch
150 g Margarine
6 Esslöffel Zucker

Außerdem:

4 reife Bananen
250 ml Schlagsahne

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Biskuits Die Eigelbe vom Eiweiß trennen und mit dem Zucker zu einer hellen, schaumigen Masse aufschlagen. Gesiebtes Mehl, Backpulver, Kakao, Milch und ein paar Tropfen Öl hinzufügen. Zu einem glatten Teig verrühren. Das Eiweiß separat zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.
Tränkung für den Biskuit Den heiß gebackenen Biskuit sofort mit der Mischung aus abgekochter Milch und Rum übergießen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Vanillecreme Wir kochen Pudding aus 1 Liter Milch und 3 Päckchen Puddingpulver. Nach dem Abkühlen weiche Margarine und Zucker unterrühren. Das Ergebnis ist eine glatte und cremige Basis für den Kuchen.
Aufbau des Kuchens Auf den abgekühlten Biskuit die in Scheiben geschnittenen Bananen legen, die Vanillecreme gleichmäßig verstreichen und darauf die Sahne steif schlagen. Den Kuchen mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, idealerweise über Nacht.

Zeitaufwand und Portionen

Gesamtzubereitungszeit: 20 Minuten + Kühlzeit
Anzahl der Portionen: 12 Stück

Fazit des Rezepts

Bananenfantasie ist ein süßer Klassiker, der nie enttäuscht. Die Verbindung eines saftigen Bodens, einer feinen Creme und des frischen Bananengeschmacks ergibt ein perfekt ausgewogenes Dessert für jeden Anlass. Egal ob Sie ihn für eine Feier, für Besuch oder einfach für sich selbst zubereiten, das Ergebnis ist immer dasselbe – ein Blech, das im Nu verschwindet. Genießen Sie jeden Bissen!

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