Gesamtzubereitungszeit: 45–55 Minuten (10–15 Minuten Vorbereitung + 27–38 Minuten Backzeit)
Anzahl der Portionen: 4–6 (Blech cca 30 × 40 cm)
Tipps und Varianten
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Kontrollieren Sie das Salzen nach dem Salzgehalt von Speck und Käse. Salzen Sie lieber erst nach dem Probieren.
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Knusprigere Oberfläche erzielen Sie durch kurzes Überbacken unter dem Oberhitzegrill (1–2 Minuten).
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Leichtere Variante: Ersetzen Sie einen Teil des Specks durch Gemüse, fügen Sie Kräuter hinzu und geben Sie den Käse nur sparsam.
Fazit
Bauernkartoffeln mit Speck, Schinken und Käse sind ein verlässliches „Blech“-Rezept für die ganze Familie. Aus wenigen verfügbaren Zutaten zaubern Sie ein saftiges und schmackhaftes Gericht mit knusprigen Rändern, das sich leicht an Ihre Vorratskammer anpassen lässt. Nehmen Sie es in den Wochenplan auf – einfach schneiden, vorbacken, belegen und kurz überbacken.
