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Becherkuchen mit Joghurt und Mohn – saftiges und einfaches Rezept

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Becherkuchen mit Joghurt und Mohn – saftiges und einfaches Rezept recept

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  • Einfach zuzubereiten
  • 6 portionen
  • 15 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Wenn Sie nach einem schnellen und leckeren Kuchen suchen, den Sie ohne Abwiegen zubereiten können, ist der Becherkuchen mit Joghurt und Mohn eine ausgezeichnete Wahl. Er ist luftig, saftig und behält dank des Joghurts auch am zweiten Tag seine Saftigkeit. Außerdem ist er mit einer glänzenden Schokoladenglasur überzogen, die ihm den perfekten Abschluss verleiht.

Für 6 portionen

Zutaten

Teig:

Glasur:

Vorbereitungsverfahren

  • Teig: Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel, fügen Sie alle trockenen und flüssigen Zutaten hinzu und verrühren Sie alles gut. Gießen Sie den Teig in eine mit Butter eingefettete und mit Mehl ausgestreute Springform (den Boden können Sie mit Backpapier auslegen). Klopfen Sie die Form leicht, damit Luftblasen entweichen.
  • Backen: Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist und sich von den Rändern der Form zu lösen beginnt.
  • Glasur: Schmelzen Sie die Schokolade mit dem Öl im Wasserbad und rühren Sie, bis sie glatt ist. Bestreichen Sie den heißen Kuchen sofort mit der Glasur.
  • Fertigstellung: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, schneiden Sie ihn dann in Würfel oder Rechtecke und servieren Sie.

Zubereitungszeit und Anzahl der Portionen

  • Aktive Arbeitszeit: ca. 15 Minuten

  • Gesamtzeit: ca. 55 Minuten

  • Anzahl der Portionen: 10–12 Stück

Fazit

Der Becherkuchen mit Joghurt und Mohn ist ein idealer Nachtisch, wenn Sie etwas Schnelles, dabei aber Eindrucksvolles brauchen. Dank der einfachen Bechermaße gelingt die Zubereitung jedem. Die Schokoladenglasur verleiht dem Kuchen Zartheit und einen reichhaltigen Geschmack, der die ganze Familie erfreut. Dieses Rezept wird bestimmt zu einem Ihrer Favoriten.

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