Belegte Kartoffelplacke auf dem Blech, völlig ohne Mehl – Rezept recept
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Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Die Zwiebel und das Würstchen in Scheiben schneiden und die Paprika in kleine Streifen. Die Kartoffeln grob reiben.
- Die Zwiebel in Öl anrösten, die Würstchen hinzufügen und zuletzt die Paprika. Anbraten und beiseitestellen, abkühlen lassen. Wenn man mit Hackfleisch arbeitet, dieses einfach würzen und auf der Zwiebel anrösten.
- Zu den geriebenen Kartoffeln geben wir die eingeweichten Flocken, Eier, Gewürze, Kräuter und schließlich die abgekühlte Pfannenmischung. Alles vermischen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Öl eingefettetes Blech geben. Die Mischung gleichmäßig auf dem Blech verteilen und nach Geschmack auch geschnittene Zwiebeln, Paprika oder andere Zutaten hinzufügen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C etwa 30 Minuten backen. Dann mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-7 Minuten backen.
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