Beliebte Margot-Schnitten, die auf der Zunge zergehen. Mit diesem Gebäck erfreuen Sie jeden Gast.
- Mittelschwere Zubereitung
- 12 portionen
- 45 minuten
Lieben Sie den Margot-Riegel oder haben Sie Lust auf etwas Süßes, das die ganze Familie mögen wird? Probieren Sie diese Margot-Schnitten! Es ist ein einfaches Rezept, das Ihnen köstliche Schnitten voller Schokoladenpudding und saurer Sahne liefert, bestreut mit geriebener Margot.
Für 12 portionen
Zutaten
Teig:
Puddingfüllung:
Glasur:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Teigs: In einer größeren Schüssel 3 Eigelbe mit dem Zucker zu einer hellen, schaumigen Masse schlagen. Nach und nach das Öl zugeben und anschließend abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch hinzufügen. Zum Schluss den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig unterheben.
- Backen: Den Teig auf ein eingefettetes und bemehltes Backblech mit hohem Rand gießen und gleichmäßig verteilen. Bereiten Sie den Schokoladenpudding nach Anleitung zu (Milch, Zucker, Kakao und Pudding mischen) und gießen Sie ihn noch warm zickzackförmig auf die Teigoberfläche. Der Pudding sollte leicht in den Teig einsickern. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten.
- Glasur: Auf den noch warmen gebackenen Boden die mit Vanillezucker verrührte saure Sahne streichen. Die Oberfläche mit grob geriebener Margot bestreuen (zum leichteren Reiben den Riegel kurz in den Gefrierschrank legen).
- Kühlen: Die fertigen Schnitten abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchgezogen serviert werden können.
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