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Biskuitkuchen mit Mascarpone und Schokolade: Unwiderstehliches Dessert für jeden Anlass

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Biskuitkuchen mit Mascarpone und Schokolade: Unwiderstehliches Dessert für jeden Anlass

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  • Einfach zuzubereiten
  • 8 portionen
  • 45 minuten
Jan, 08. 01. 2026
Piškotový koláč s mascarpone a čokoládou

Suchen Sie nach dem perfekten Dessert, das Ihre Geschmacksknospen und Ihre Gäste verzaubert? Dieser Biskuitkuchen mit Mascarpone und Schokolade ist die richtige Wahl! Er verbindet luftigen Biskuit, zarte Mascarpone-Creme und eine reichhaltige Schokoladenglasur. Die Zubereitung ist einfach, sodass auch Anfänger sie meistern. Ideal zum Nachmittagskaffee oder als süßer Abschluss bei Feiern.

Für 8 portionen

Zutaten

Für den Biskuit:

Zum Tränken:

Für die Creme:

Für die Schokoladenglasur:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Biskuits: In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Öl und Milch hinzufügen und verrühren. Nach und nach das gesiebte Mehl, Backpulver und Kakao unterrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen.
  • Tränken des Biskuits: Den Kakao in heißer Milch verrühren. Den gebackenen Biskuit mit einer Gabel einstechen und gleichmäßig mit der Kakaomilch übergießen. Abkühlen lassen.
  • Zubereitung der Creme: Die Schlagsahne steif schlagen. Mascarpone, Zucker und Vanillezucker vorsichtig unterheben, bis eine glatte und luftige Creme entsteht. Die Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Biskuit streichen. Den Kuchen für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Schokoladenglasur: Die Schlagsahne erhitzen, die zerbrochene Schokolade hinzufügen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Glasur leicht abkühlen lassen und dann über die Creme gießen.
  • Fertigstellung: Den Kuchen mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladenstücken oder frischen Früchten garnieren.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden?

  • Einfache Zubereitung: Das Rezept gelingt auch Anfängern.
  • Luxuriöser Geschmack: Die Kombination aus luftigem Biskuit, zarter Mascarpone-Creme und Schokoladenglasur ist unwiderstehlich.
  • Vielseitiges Dessert: Geeignet für Familienfeiern, Treffen mit Freunden oder einfach zum Kaffee.

Tipps zur Verfeinerung

  • Geben Sie in die Creme einen Spritzer Vanilleextrakt oder abgeriebene Orangenschale für eine frische Note.
  • Wählen Sie Schokolade mit hohem Kakaoanteil für einen intensiveren Geschmack der Glasur.
  • Mit frischen Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren garnieren für ein ansprechendes Aussehen und großartigen Geschmack.

Probieren Sie diesen Biskuitkuchen mit Mascarpone und Schokolade und verzaubern Sie Ihre Lieben! Es ist der perfekte süße Abschluss, den Sie lieben werden.

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