Blätterteig-Rezept
- Einfach zuzubereiten
- 2 portion
- 25 minuten
Für 2 portion
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Wir bereiten eine große Schüssel vor, in der wir das gesiebte Mehl zusammen mit der Butter vermischen. Am besten mischt man direkt mit sauberen Händen; so hat man den Teig vollständig unter Kontrolle.
- Wir fügen das Eigelb und die saure Sahne hinzu, gegebenenfalls auch das Salz. Wir kneten den Teig, bis er eine gleichmäßige Konsistenz hat.
- Den Teig decken wir mit Frischhaltefolie ab und legen ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Nach 30 Minuten ist der Teig zum Backen bereit.
-
Man kann ihn jetzt mit allem füllen, was man mag.
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