Blitzschnelle Füllung aus Fleisch- und Käseresten, die Sie begeistern wird

Name: Blitzschnelle Füllung aus Fleisch- und Käseresten, die Sie begeistern wird
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 90 g frisches Gebäck (oder 55 g trockenes); 150 g Fleisch (übrig gebliebenes geräuchertes oder gebratenes Fleisch); 2 Frühlingszwiebeln (oder der grüne Teil von 1 Lauch); 50 g geriebener Käse (Gouda, Madeland, Emmentaler…); 125 ml Vollmilch (kann teilweise durch Brühe oder Fleischsaft ersetzt werden); 1 größere Prise Salz; 3 Eier; 20 g Butter; gekochte Kartoffeln oder Gemüsesalat zum Servieren

Einfach zuzubereiten
3 portion
20 minuten

Jan, 08. 01. 2026

Rezept drucken

Haben Sie Fleisch vom Wochenendessen übrig? Bereiten Sie eine einfache, schnelle und unglaublich schmackhafte Füllung zu, die Sie in wenigen Minuten schaffen. Dieses Rezept nach Florentýna ist die ideale Wahl, wenn Sie Reste von Braten, Schinken oder Käse verwerten und gleichzeitig ein warmes, sättigendes Gericht für die ganze Familie zubereiten möchten.

Für 3 portion

Zutaten

90 g frisches Gebäck (oder 55 g trockenes)
150 g Fleisch (übrig gebliebenes geräuchertes oder gebratenes Fleisch)
2 Frühlingszwiebeln (oder der grüne Teil von 1 Lauch)
50 g geriebener Käse (Gouda, Madeland, Emmentaler…)
125 ml Vollmilch (kann teilweise durch Brühe oder Fleischsaft ersetzt werden)
1 größere Prise Salz
3 Eier
20 g Butter
gekochte Kartoffeln oder Gemüsesalat zum Servieren

Vorbereitungsverfahren

Bereiten Sie das Gebäck vor Schneiden Sie frisches Gebäck in kleine Würfel und lassen Sie es idealerweise über Nacht trocknen. Wenn Sie es eilig haben, verwenden Sie den Ofen bei 40 °C oder das Trockenprogramm.
Verarbeiten Sie die übrigen Zutaten Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Lauch oder Frühlingszwiebeln abspülen, trocken tupfen und fein hacken. Den Käse grob reiben.
Mischen Sie die Füllung In einer Schüssel Gebäck, Fleisch, Käse und Zwiebel mischen. In einem anderen Gefäß die Eier mit Milch und Salz verquirlen. Über die Mischung gießen und umrühren. 10–15 Minuten ruhen lassen, bis das Gebäck die Flüssigkeit aufgesogen hat.
Bereiten Sie die Auflaufform vor Fetten Sie die Auflaufförmchen mit der Hälfte der Butter ein. Den Ofen auf 180 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze).
Backen Sie die Füllung Verteilen Sie die Mischung in die Förmchen, legen Sie Stücke der restlichen Butter darauf und backen Sie etwa 30 Minuten, bis die Füllung fest wird und schön goldbraun ist. Die fertige Füllung 5 Minuten ruhen lassen.
Servieren Stürzen Sie die Füllung aus den Förmchen und servieren Sie sie mit gekochten Kartoffeln oder frischem Salat.

Zubereitungszeit

Vorbereitung: 20 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Insgesamt: 50 Minuten

Fazit

Diese schnelle Füllung ist eine großartige Möglichkeit, Reste zu verwerten und gleichzeitig die ganze Familie zu sättigen. Dank der einfachen Zubereitung und Vielseitigkeit können Sie sie je nach dem, was Sie gerade im Kühlschrank haben, variieren. Sie schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend, sodass Sie sie gern mit zur Arbeit nehmen können.

Was ist Ihre Meinung zu diesem Rezept? Bewerten Sie das Rezept:

Blitzschnelle Füllung aus Fleisch- und Käseresten, die Sie begeistern wird

Für 3 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

Zubereitungszeit

Fazit

Ähnliche Rezepte

Masopustliche Boží milosti mit einfacher Zubereitung – knusprig, zart und traditionell

Kaffeecreme ohne Stabilisator – Rezept, in wenigen Minuten fertig

Rote-Bete-Salat mit Äpfeln Rezept