Bombastische Salko-Buchteln ohne Gehzeit: Luftige Leckereien im Nu fertig! recept
- Einfach zuzubereiten
- 6 portionen
- 50 minuten
Probieren Sie dieses Rezept für köstliche Salko-Buchteln, die ganz ohne lange Gehzeit auskommen. Dank der einfachen Zubereitung des Teigs, der direkt im Ofen aufgeht, werden Sie dieses Dessert lieben. Eine ideale Wahl für eine Familienfeier oder zum Nachmittagskaffee!
Für 6 portionen
Zutaten
Na těsto:
Na plnění:
Na dokončení:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Vorteigs: Geben Sie in eine Tasse die warme Milch, 1 Esslöffel Puderzucker, 1 Esslöffel Mehl und die Trockenhefe. Umrühren und an einem warmen Ort den Vorteig aufgehen lassen (ca. 10 Minuten).
- Zubereitung des Teigs: Das Mehl in eine Schüssel sieben und den restlichen Zucker sowie eine Prise Salz hinzufügen. In einer anderen Schüssel Ei, geschmolzene Butter, Öl und Milch vermischen. Zum Mehl den Vorteig und die flüssigen Zutaten geben. Einen glatten Teig kneten, der nicht klebt. Mit einem Tuch abdecken und den Teig etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Formen der Buchteln: Den Teig in kleinere Portionen teilen und jeweils zu einer Kugel formen. Mit einer Spritztülle oder einem Gefrierbeutel jede Kugel mit Kondensmilch füllen.
- Backen: Die Buchteln auf ein mit Butter gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech legen. Die Oberfläche mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Buchteln goldbraun sind.
- Fertigstellung: Die gebackenen Buchteln abkühlen lassen. Vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.
