Brötchen aufgeschnitten und ausgehöhlt, überbacken mit Ei, Feinschmecker-Rezept

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Brötchen aufgeschnitten und ausgehöhlt, überbacken mit Ei, Feinschmecker-Rezept

Name: Brötchen aufgeschnitten und ausgehöhlt, überbacken mit Ei, Feinschmecker-Rezept
Ingredients: Brötchen; 2 geschmolzene Butter; Salz und Pfeffer; Zutaten für die Füllung nach Geschmack; 8 Eier; Tomaten; Zwiebeln; Knoblauch; Spinat; verschiedene Käsesorten; Schinken oder Speck; Ei; Champignons; Salz; Pfeffer; Kräuter

i-Rezept.deRezepteBrötchen aufgeschnitten und ausgehöhlt, überbacken mit Ei, Feinschmecker-Rezept

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1 portion
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Tomáš, 09. 01. 2026

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Für 1 portion

Zutaten

Brötchen
2 geschmolzene Butter
Salz und Pfeffer
Zutaten für die Füllung nach Geschmack
8 Eier
Tomaten
Zwiebeln
Knoblauch
Spinat
verschiedene Käsesorten
Schinken oder Speck
Ei
Champignons
Salz
Pfeffer
Kräuter

Vorbereitungsverfahren

2. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Schneiden Sie die Oberseiten der Brötchen ab und höhlen Sie deren Inneres aus. Bestreichen Sie das Innere jedes Brötchens mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer.
3. Füllen Sie nach Geschmack und nach den Möglichkeiten, die Ihr Kühlschrank bietet.
4. Schlagen Sie das Ei auf und gießen Sie es über die Füllung. Sie können nur das Eiweiß verwenden.
5. Salzen und pfeffern Sie erneut. Legen Sie die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
6. Backen Sie 10-12 Minuten und decken Sie das Blech locker mit Folie ab. Backen Sie weitere 20-25 Minuten, bis die Eier gar sind.