Name: Buchta mit Pudding und Creme: Zarter Dessert zum Kaffee und Tee
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 4 Eier; 200 g Kristallzucker; 250 ml Milch; 100 ml Öl; 250 g halbgriffiges Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 EL Kakao; 2 Päckchen Puddingpulver (Erdbeer oder Himbeer); 700 ml Milch; 2–3 EL Zucker; 250 g feiner Quark (am besten im Becher); 250 ml Schlagsahne (mind. 30 %); 2 EL Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; Kakao oder geriebene Schokolade zum Bestreuen

Kakaoteig: Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker zu einer hellen Schaummasse. Fügen Sie Milch und Öl hinzu und rühren Sie anschließend das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao unter. Gießen Sie den Teig auf ein eingefettetes und bemehltes Blech oder legen Sie es mit Backpapier aus. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25–30 Minuten. Lassen Sie vollständig auskühlen.

Pudding-Schicht: Kochen Sie aus Milch, Puddingpulvern und Zucker einen dickflüssigen Pudding. Solange er noch warm ist, verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden und lassen ihn im Kühlschrank vollständig fest werden.

Quarkcreme: Schlagen Sie die Sahne steif. Vermengen Sie in einer anderen Schüssel den Quark mit Puder- und Vanillezucker, rühren Sie dann die Schlagsahne unter. Streichen Sie die Creme auf den fest gewordenen Pudding und glätten Sie die Oberfläche.

Fertigstellung: Bestreuen Sie mit Kakao oder verzieren Sie mit geriebener Schokolade. Lassen Sie den Kuchen im Kühlschrank mindestens 3–4 Stunden ruhen, idealerweise über Nacht.

Buchta mit Pudding und Creme: Zarter Dessert zum Kaffee und Tee

Buchta mit Pudding und Creme: Zarter Dessert zum Kaffee und Tee

Für 10 portionen

Zutaten

Teig:

Pudding:

Creme:

Zum Fertigstellen:

Vorbereitungsverfahren

Gesamtzubereitungszeit:

Fazit

Ähnliche Rezepte

Becher-Apfel-Gewürzkuchen – zart, saftig und im Handumdrehen fertig

Fanta-Schnitten mit Quarkfüllung – zart, luftig und erfrischend

Unbeschreiblich leckerer Koláček mit Quarkfüllung aus einem großartigen Teig – Rezept