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Chinesische gebratene Nudeln in 15 Minuten fertig – schnelles und schmackhaftes Abendessen aus einer Pfanne

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Chinesische gebratene Nudeln in 15 Minuten fertig – schnelles und schmackhaftes Abendessen aus einer Pfanne

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  • Einfach zuzubereiten
  • 2 portion
  • 15 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Ein einfaches Rezept für aromatische Nudeln, das Sie in wenigen Minuten zubereiten und nach den Zutaten zu Hause anpassen können

Chinesische gebratene Nudeln sind die ideale Lösung, wenn Sie keine Zeit haben, aber trotzdem ein warmes, sättigendes und hervorragend gewürztes Gericht genießen möchten. Ihr Vorteil ist die schnelle Zubereitung, minimales Geschirr und hohe Variabilität – in die Pfanne können Sie nahezu jedes Gemüse oder jede Proteinquelle geben, die Sie gerade zur Hand haben. Dieses Rezept ist von der asiatischen Küche inspiriert, aber so angepasst, dass es leicht verfügbar und einfach zuzubereiten ist, auch unter häuslichen Bedingungen.

Für 2 portion

Zutaten

Vorbereitungsverfahren

  • Nudeln kochen Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung, dann gießen Sie sie ab und spülen sie kurz mit kaltem Wasser ab, damit sie nicht kleben.
  • Gemüse anbraten Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch, die geschnittene Karotte, Paprika und Frühlingszwiebel hinzu. Braten Sie 2–3 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig bleibt.
  • Fleisch oder Tofu hinzufügen Wenn Sie Fleisch oder Tofu verwenden, geben Sie es zum Gemüse und braten Sie es, bis es durchgegart ist. Im Fall von Fleisch empfehlen wir, es in dünne Streifen zu schneiden, damit es schnell durchgart.
  • Fertigstellen des Gerichts Geben Sie die gekochten Nudeln dazu, gießen Sie Sojasoße und Sesamöl darüber. Vermengen Sie alles und schmecken Sie es gegebenenfalls ab. Wenn Sie ein Ei hinzufügen möchten, schlagen Sie es direkt in die Pfanne und rühren Sie, bis es durchgegart ist.

Gesamtzubereitungszeit: 15 Minuten

Anzahl der Portionen: 2

Tipps und Variationen

Das Rezept lässt sich leicht je nach Saison oder Resten im Kühlschrank abwandeln. Fügen Sie Brokkoli, Pilze, Zucchini, Babyspinat oder etwas Chili für eine schärfere Variante hinzu. Statt Eiernudeln können Sie Reisnudeln oder Soba-Nudeln verwenden.

Fazit

Chinesische gebratene Nudeln sind eine schnelle und schmackhafte Lösung für das Alltagskochen. Dank der einfachen Zubereitung und Flexibilität kann dieses Rezept zu einem festen Bestandteil Ihres Wochenmenüs werden. Wenn Sie ein Gericht suchen, das Sie in einer Viertelstunde zubereiten können und das trotzdem wie aus einem asiatischen Restaurant schmeckt, dann haben Sie es gerade gefunden.

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