Name: Cremiges, ungebackenes Fruchtdessert mit Mascarpone und Keksen
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Petit-Beurre-Kekse; 150 ml gesüßte Milch; 1 Päckchen Vanillezucker; 600 ml Schlagsahne (mind. 33 % Fett); 500 g Mascarpone (Zimmertemperatur); 150 g Vanillezucker; 250 g frische Blaubeeren; 250 g frische Erdbeeren; 2 reife Bananen; 200 ml Kochsahne; 100 g weiße Schokolade

Vorbereitungsverfahren

Bereiten Sie eine Form von ca. 25×38 cm vor – ideal ist eine ovale oder rechteckige Auflaufform.
Schlagen Sie die Sahne auf – wenn sie zu dick wird, geben Sie den Vanillezucker dazu und schlagen Sie sie steif.
Rühren Sie den Mascarpone (Zimmertemperatur) unter und schlagen Sie alles zu einer glatten, luftigen Creme.
Bereiten Sie das Obst vor – die Blaubeeren abspülen, die Erdbeeren halbieren, die Bananen in Scheiben schneiden.
Teilen Sie die Creme in 3 gleich große Portionen – das erleichtert Ihnen das Schichten.
Mischen Sie die Milch mit dem Vanillezucker und tauchen Sie die Kekse kurz hinein.
Schichten Sie das Dessert: první vrstva sušenek erste Schicht Kekse krém Creme čerstvé ovoce frisches Obst Fahren Sie fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht besteht wieder aus Keksen.
Schmelzen Sie die weiße Schokolade im Wasserbad und lassen Sie sie abkühlen. Schlagen Sie die Sahne steif und vermischen Sie sie mit der abgekühlten Schokolade.
Bestreichen Sie die letzte Keksschicht mit der Glasur, glätten Sie sie vorsichtig und garnieren Sie sie gegebenenfalls mit dem restlichen Obst.
Lassen Sie das Dessert mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank ruhen, idealerweise über Nacht, damit es schön fest wird und sich die Aromen verbinden.

Gesamte Zubereitungszeit:

🕒 ca. 40 Minuten (+ Kühlung)

🍽️ Anzahl Portionen: 12 Portionen

Fazit

Dieses ungebackene Fruchtdessert mit Mascarpone ist die ideale Wahl, wenn Sie eine luxuriöse Süßigkeit ohne großen Aufwand kreieren möchten. Es ist frisch, cremig und dank der Kombination aus Keksen, Mascarpone und Früchten wird es zum Hit jeder Familienfeier und jedes sommerlichen Beisammenseins. Vergessen Sie nicht, es gut zu kühlen – am nächsten Tag schmeckt es noch besser!