Das ist bei uns zu Hause das beliebteste Rezept: Ein feiner und fantastisch leckerer Quarkkuchen mit Rosinen!
- Einfach zuzubereiten
- 12 portionen
- 58 minuten
Dieser Quarkkuchen, bekannt als „tvaroháček“, ist seit vielen Jahren beliebt und wir bekommen nie genug davon. Kinder lieben ihn und er eignet sich hervorragend als Dessert für verschiedene Anlässe.
Für 12 portionen
Zutaten
Na těsto:
Na náplň:
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Teigs: Die Butter reiben und mit den übrigen Zutaten vermischen. Kneten Sie einen homogenen Teig. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften.
- Formen des Bodens: Die eine Hälfte ausrollen und auf ein eingefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech legen, dabei Boden und Ränder mit Teig bedecken.
- Zubereitung der Füllung: In einer Schüssel Quark mit Eigelben, Puderzucker, Zitronenschale verrühren und zum Schluss die Rosinen untermischen. Die Creme gleichmäßig auf den vorbereiteten Teig streichen.
- Gitter formen: Die zweite Teighälfte ausrollen und in Streifen schneiden. Diese Streifen auf die Füllung legen, sodass ein Gittermuster entsteht.
- Backen: Die Oberfläche des Kuchens mit saurer Sahne bestreichen. Bei 200 °C in den vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
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