Das ist unser Lieblingsgebäck: Opilý Izidor. Unglaubliche Köstlichkeit

Zutaten

Kakaoboden:

• 4 Eier (Größe M)

• 150 g Kristallzucker

• 150 g Butter (weich)

• 120 g Weizenmehl – angepasst von 70 g, weil der Boden ursprünglich zu weich war

• 2 Esslöffel Kakao (20 g)

• 1 Teelöffel Backpulver

• 100 g gemahlene Walnüsse

• Eine Prise Salz

Nussfüllung:

• 200 g gemahlene Nüsse

• 120 ml Milch

• 120 g Zucker

• 100 ml Rum – kann auf 60 ml reduziert werden, wenn du einen milderen Geschmack bevorzugst

• 2 Esslöffel Kakao

Creme:

• 250 g Butter (Zimmertemperatur)

• 150 g Puderzucker (gesiebt)

• 2 Esslöffel Rum

• 1 Esslöffel Kakao (optional – für die Farbe)

Glasur:

• 150 g Zartbitterschokolade

• 50 g Butter