Das leckerste Pflaumenkuchen-Rezept, in kurzer Zeit fertig

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Jan, 09. 01. 2026

Für 1 portion

Zutaten

für den Teig:

für die Füllung:

Vorbereitungsverfahren

  • Mehl wird mit Zucker vermischt, Backpulver und Salz zugeben, die Butter wird darin verreiben.
  • Eigelbe und saure Sahne hinzufügen, kneten.
  • Den Teig auf eine halbe Zentimeter Dicke ausrollen und auf ein gefettetes Blech legen.
  • Mit 2 Esslöffeln Grieß bestreuen. Mit halbierten, entsteinten Pflaumen belegen), mit viel Zimt bestreuen, mit den verbleibenden 3 Esslöffeln Grieß bestreuen.
  • Eiweiß mit Zucker glatt schlagen. Separat Eigelbe und Pudding vermischen, umrühren und saure Sahne hinzufügen. Zum Schluss beide Massen zusammenmischen.
  • Die Masse über die Pflaumen gießen und glattstreichen..
  • Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten bei 170-180 ° C backen.
  • Nach dem Auskühlen kann serviert werden, das Schwierigste ist zu warten, bis der Kuchen abgekühlt ist :)

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