- 1 portion
- 0 minuten
Für 1 portion
Zutaten
Teig:
Zum Bestreichen:
Für den Belag:
Gelatine:
Vorbereitungsverfahren
- Alle Zutaten für den Boden außer dem Öl und dem Backpulver geben wir in eine Schüssel.
- Wir schlagen, bis der Teig auf das 2-3-fache Volumen aufgegangen ist. Wenn der Teig schaumig wird, muss Öl hinzugefügt werden.
- Gegebenenfalls geben wir also einen Tropfen Öl hinzu, damit der Teig zusammenfällt.
- Das Backpulver fügen wir erst am Ende hinzu, damit es seine Wirkung nicht verliert.
- Ein Backblech, etwa 3-4 cm hoch, fetten wir ein und bestreuen es mit Grieß.
- Den Teig gießen wir in das Backblech und backen ihn etwa 12 Minuten bei 130 °C.
- In der Zwischenzeit mischen wir alle Zutaten zum Bestreichen und lassen sie ruhen.
- Das Obst schneiden wir in kleine Stücke.
- Nach dem Backen des Biskuits lassen wir ihn ausreichend auskühlen und bestreichen ihn mit der Sahneschicht.
- Wir bestreuen ihn mit dem geschnittenen Obst.
- Zum Schluss übergießen wir alles mit der Gelatine, die wir nach Anleitung auf der Verpackung zubereitet haben.
- Alles lassen wir auskühlen und fest werden und servieren es anschließend.
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