Delikate Kartoffelstäbchen mit Käse, saurer Sahne und Knoblauch Rezept

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Delikate Kartoffelstäbchen mit Käse, saurer Sahne und Knoblauch Rezept

Name: Delikate Kartoffelstäbchen mit Käse, saurer Sahne und Knoblauch Rezept
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 – 6 Kartoffeln; optional 100 – 120 g Speck – Sie können ihn ganz weglassen und eine vegetarische Variante zubereiten; 200 g Hartkäse; 1 Esslöffel saurer Sahne; Pflanzenöl; Petersilie; Pfeffer sůl nach Geschmack; Mehl; Eier; Paniermehl; 200 g saure Sahne; 2-3 Knoblauchzehen

i-Rezept.deRezepteDelikate Kartoffelstäbchen mit Käse, saurer Sahne und Knoblauch Rezept

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Einfach zuzubereiten
4 portion
50 minuten

Tomáš, 09. 01. 2026

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Für 4 portion

Zutaten

5 – 6 Kartoffeln
optional 100 – 120 g Speck – Sie können ihn ganz weglassen und eine vegetarische Variante zubereiten
200 g Hartkäse
1 Esslöffel saurer Sahne
Pflanzenöl
Petersilie
Pfeffer sůl nach Geschmack
Mehl
Eier
Paniermehl
200 g saure Sahne
2-3 Knoblauchzehen

Vorbereitungsverfahren

Die Kartoffeln schälen, weich kochen und zu einer homogenen Masse zerdrücken
Den Speck in kleine Würfel schneiden
Petersilie fein hacken
Speck, Petersilie und saure Sahne gründlich unter die Kartoffeln mischen und nach Geschmack salzen und pfeffern
Den Käse in ungefähr 5-6 cm lange Quader schneiden
Aus der Masse kleine Fladen formen, den Käse in die Mitte legen und einwickeln
Dann die Stäbchen in glattem Mehl wenden
Anschließend in verquirltem Ei und Paniermehl wenden
Zum Schluss in heißem Öl frittieren