Schließen
1/2

Deluxe-Haselnuss-Dessert: Die beste Leckerei, die Sie je probieren werden

1/2

Deluxe-Haselnuss-Dessert: Die beste Leckerei, die Sie je probieren werden

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 45 minuten
Jan, 31. 12. 2025

Wenn Sie ein Dessert suchen, das sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt, ist dieses Deluxe-Haselnuss-Dessert genau das Richtige. Jeder Bissen ist ein süßer Traum — ein weicher, nussiger Biskuit, gefüllt mit reichhaltiger Karamellcreme und garniert mit knusprigen Walnüssen. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach als Wochenend-Leckerei zum Kaffee.

Für 12 portionen

Zutaten

For the sponge:

For the cream:

Vorbereitungsverfahren

  • Den Biskuit zubereiten: Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz, bis steife Spitzen entstehen. Geben Sie nach und nach den Zucker unter ständigem Schlagen hinzu, bis die Masse glänzend und fest ist. Rühren Sie die Eigelbe nacheinander unter. In einer separaten Schüssel die gemahlenen Haselnüsse mit dem Natron vermischen und vorsichtig unter die Eimasse heben. Zum Schluss die Semmelbrösel hinzufügen und alles vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren.
  • Backen: Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) etwa 20 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Entnehmen und den Biskuit vollständig abkühlen lassen.
  • Die Creme zubereiten: Die gehackten Walnüsse in einer trockenen Pfanne leicht rösten und dann abkühlen lassen. In einer separaten Schüssel die Butter hell und fluffig schlagen, dann nach und nach die karamellisierte Kondensmilch einrühren. Zum Schluss die gerösteten Walnüsse unterheben, sodass eine glatte, nussige Creme entsteht.
  • Zusammensetzen: Die vorbereitete Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Biskuit verteilen. Die Oberfläche glatt streichen und mit zusätzlichen gehackten Walnüssen bestreuen. Das Dessert für mindestens 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es vor dem Servieren fest wird.

Zubereitungszeit:

Ungefähr 45 Minuten + 2–3 Stunden Kühlung

Portionen:

Ergibt 12–16 Portionen

Fazit

Dieses Deluxe-Haselnuss-Dessert ist nicht nur optisch beeindruckend, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus Haselnüssen, Walnüssen und Karamellcreme schafft eine perfekte Harmonie aus Texturen und Aromen. Ideal für Feiern, Zusammenkünfte oder immer dann, wenn Sie Ihre Liebsten mit etwas ganz Besonderem überraschen möchten. Einmal probiert, werden Sie es immer wieder zubereiten.