Der beste Bananenkuchen vom Blech: In wenigen Minuten fertig, schmeckt wie bei Oma

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  • Einfach zuzubereiten
  • 10 portionen
  • 45 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Suchen Sie einen schnellen und saftigen Kuchen zum Kaffee? Dieser Bananenkuchen ist eine sichere Bank! Es reichen ein paar Zutaten, ein paar Minuten und das Ergebnis ist ein Dessert, das die ganze Familie lieben wird. Wenn Sie überreife Bananen zu Hause haben, zögern Sie nicht – dieses Rezept ist ideal, um sie zu verwerten.

Für 10 portionen

Zutaten

Ingredience na polevu:

Vorbereitungsverfahren

  • Zubereitung des Teigs In einer Schüssel vermischen wir alle trockenen Zutaten – Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Vanillin und eine Prise Salz. Umrühren, und dann Eier, Öl, Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen. Alles gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Vorbereitung der Bananen Die Bananen schälen und in Scheiben oder Halbmonde schneiden. Das Blech mit Butter einfetten und den Boden mit Bananenstücken belegen.
  • Backen Den vorbereiteten Teig gleichmäßig über die Bananen gießen und in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C geben, ca. 30–35 Minuten backen. Den Zustand des Kuchens mit einem Zahnstocher prüfen – wenn er nach dem Herausziehen trocken ist, ist er fertig.
  • Zubereitung der Glasur In der Zwischenzeit die Glasur zubereiten: Milch, Zucker und Kakao in einen kleinen Topf geben, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Nach dem Schmelzen der Butter ist die Glasur fertig.
  • Fertigstellung Den gebackenen Kuchen kurz abkühlen lassen, mit der Schokoladenglasur übergießen und trocknen lassen. Kann noch leicht lauwarm serviert werden – so schmeckt er am besten!

Gesamtzubereitungszeit

45 Minuten (inkl. Backen und Glasur)

Anzahl der Portionen

15–20 Stück (je nach Schnittgröße)

Fazit

Dieser schnelle Bananenkuchen wird bei uns ruhig auch dreimal pro Woche gebacken – und jedes Mal verschwindet er bis auf den letzten Krümel. Saftiger Teig, Bananenstücke und Schokoladenglasur ergeben ein perfektes Dessert, das einfach zuzubereiten ist, aber geschmacklich wie aus einer luxuriösen Konditorei. „Probieren Sie es unbedingt, wenn Sie Bananen zu Hause haben!“

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Abendessen
40 minuten
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09. 01. 2026 Tomáš