Der beste Gugelhupf unter der Sonne, der sogar mit dem aus der Bäckerei mithalten kann! Lernen Sie dieses Rezept und Sie werden der Star Ihres Haushalts! recept
- Einfach zuzubereiten
- 8 portionen
- 60 minuten
Mögen Sie Mohn? Und wie wäre es mit einem Gugelhupf? Wenn Sie diese beiden Leckereien kombinieren, erhalten Sie ein Dessert, das zu Ihrer Lieblingssüßigkeit werden kann. Dieser Mohn-Gugelhupf ist köstlich, reich an gesundem Mohn und einfach zuzubereiten. Probieren Sie das Rezept aus und Sie werden sehen, dass Sie zum Star Ihres Haushalts werden!
Für 8 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung des Mohns: Bringen Sie in einem Topf Wasser zum Kochen und geben Sie den Mohn hinein. Kochen Sie ihn etwa 5 Minuten und nehmen Sie ihn dann vom Herd. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie den Mohn ungefähr 10 Minuten quellen. Nach Ablauf der Zeit durch ein Sieb abgießen.
- Teigzubereitung: In der Zwischenzeit schlagen Sie die Eigelbe mit dem Puderzucker und der geschmolzenen Butter zu einer glatten Masse. Danach geben Sie den gequollenen Mohn hinzu und verrühren alles gut.
- Mischen der trockenen Zutaten: Vermischen Sie in einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver. Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Eiweiße zu steifem Eischnee.
- Teig verbinden: Geben Sie die Mehl- und Backpulvermischung zur Mohnmasse und verrühren Sie alles gut mit dem Handmixer. Zum Schluss heben Sie den geschlagenen Eischnee vorsichtig mit einem Kochlöffel unter, damit der Teig luftig bleibt.
- Backen: Fetten Sie eine Gugelhupfform mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. Gießen Sie den vorbereiteten Teig hinein und streuen Sie nach Belieben gehackte Walnüsse darüber. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 30–40 Minuten, bis der Gugelhupf schön goldbraun ist und bei einem Einstich mit einem Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Servieren: Nach dem Backen den Gugelhupf abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form stürzen und mit Puderzucker bestreut servieren.
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