Der beste ungebackene Puddingkuchen mit köstlichem Geschmack…
- Mittelschwere Zubereitung
- 8 portionen
- 20 minuten
Wenn Sie an heißen Sommertagen keine Zeit am Herd verbringen möchten, können Sie dieses ungebackene Dessert zubereiten. Köstliche Puddingcreme, luftige Schlagsahne, knusprige Kekse mit feinem Rum-Aroma und eine Kakaostreuung machen aus diesem Dessert eine erfrischende Leckerei, die perfekt zu Kaffee passt.
Für 8 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Zubereitung der Puddingcreme: Erhitzen Sie in einem Topf 300 ml Milch mit Kristallzucker und Vanillezucker, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vermischen Sie in einer anderen Schüssel die restliche Milch mit dem Puddingpulver und dem Ei. Wenn die Milch im Topf zu kochen beginnt, geben Sie die Mischung mit dem Puddingpulver hinzu und rühren Sie ständig, bis sie eindickt. Dann vom Herd nehmen und den Pudding abkühlen lassen.
- Zubereitung der Buttercreme: Schlagen Sie die weich gewordene Butter mit dem Puderzucker zu einer glatten Masse. Sobald der Pudding abgekühlt ist, rühren Sie ihn nach und nach unter die Buttercreme.
- Schichten des Desserts: Legen Sie die erste Schicht Butterkekse in die Form. Die Kekse können Sie mit Milch beträufeln, die mit etwas Rum (oder Rum-Aroma) vermischt ist, oder sie kurz in die Milch tauchen. Verteilen Sie auf die Keks-Schicht einen Teil der Puddingcreme und geben Sie erneut eine Schicht getränkter Kekse hinzu. Wiederholen Sie das Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen.
- Fertigstellung: Schlagen Sie die Sahne steif und verteilen Sie sie auf der letzten Cremeschicht. Bestreuen Sie die Oberfläche des Desserts mit Kakao, Granko oder geriebener Schokolade.
- Kühlen: Lassen Sie das Dessert mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, idealerweise über Nacht, damit die Kekse durchziehen und das Dessert fest wird.
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