Der Geschmack dieses leichten Quarkkuchens versetzt Sie zurück in die Kindheit. So bereiten Sie ihn zu

Name: Der Geschmack dieses leichten Quarkkuchens versetzt Sie zurück in die Kindheit. So bereiten Sie ihn zu
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Eier; 150 g Butter; 3 g Hefe; 300 g Mehl; 100 g Kristallzucker; 500 g Quark; 250 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; Schale von 1 Zitrone

Einfach zuzubereiten
8 portionen
60 minuten
Tomáš, 09. 01. 2026

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Der Geschmack dieses leichten Quarkkuchens versetzt Sie zurück in die Kindheit. So bereiten Sie ihn zu

Dieser Quarkkuchen ist absolut fantastisch durch seine Leichtigkeit und seinen zarten Geschmack, der Sie zurück in die Kindheit versetzt. Der Duft des frisch gebackenen Kuchens und des Quarks erinnert Sie vielleicht an die Zeit bei Ihrer Großmutter. Außerdem ist die Zubereitung sehr einfach und der Teig muss überhaupt nicht gehen. Probieren Sie dieses Rezept aus und Sie werden es nicht bereuen!

Für 8 portionen

Zutaten

4 Eier
150 g Butter
3 g Hefe
300 g Mehl
100 g Kristallzucker
500 g Quark
250 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Schale von 1 Zitrone

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: Die Eigelbe mit der Butter schaumig schlagen. Zu dieser Mischung geben wir Milch, Hefe, Kristallzucker, Mehl und mischen alles gut.
Aufteilen des Teigs: Den Teig in zwei Teile teilen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die erste Teighälfte auf den Boden geben.
Zubereitung der Quarkfüllung: Aus den Eiweißen steifen Eischnee schlagen. Den Quark, Puderzucker, Vanillezucker und die Zitronenschale vorsichtig unter den Eischnee heben.
Teig und Füllung verbinden: Die Quarkmasse gleichmäßig auf der ersten Teigschicht verteilen. Die zweite Teighälfte daraufgeben.
Backen: Den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30–40 Minuten backen, bis er schön goldbraun ist.
Fertigstellung: Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und servieren.

Dieser Quarkkuchen ist eine tolle Wahl für entspannte Wochenenden und wird jeden erfreuen, der süße und zugleich leichte Desserts mag. Genießen Sie diese einfache und leckere Köstlichkeit!