Der Kuchen meiner Kindheit! Ein günstiges, schnelles und leckeres Rezept, das zu jeder Gelegenheit passt

Name: Der Kuchen meiner Kindheit! Ein günstiges, schnelles und leckeres Rezept, das zu jeder Gelegenheit passt
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Eigelb; 1 Tasse Zucker; 1 Tasse Milch; 1 Tasse Mehl; 1/2 Tasse Öl; 1 Päckchen Backpulver; 3 Esslöffel Kakaopulver; 4 Eiweiß; 6 Esslöffel Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Backschokolade; 100 ml Schlagsahne

i-Rezept.deRezepteDer Kuchen meiner Kindheit! Ein günstiges, schnelles und leckeres Rezept, das zu jeder Gelegenheit passt

(0)

Einfach zuzubereiten
12 portionen
55 minuten

Jan, 08. 01. 2026

Rezept drucken

Diesen Kuchen meiner Kindheit werden Sie wegen seiner schnellen Zubereitung, einfachen Zutaten und seines köstlichen Geschmacks lieben. Er ist ideal für Familienfeiern und für Nachmittage bei einer Tasse Kaffee. Probieren Sie dieses klassische Rezept und lassen Sie sich von Kindheitserinnerungen verzaubern.

Für 12 portionen

Zutaten

Für den Teig:

4 Eigelb
1 Tasse Zucker
1 Tasse Milch
1 Tasse Mehl
1/2 Tasse Öl
1 Päckchen Backpulver
3 Esslöffel Kakaopulver

Für den Eischnee:

4 Eiweiß
6 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

Für die Glasur:

100 g Backschokolade
100 ml Schlagsahne

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Milch und Öl hinzufügen und gründlich verrühren. Nach und nach die Mehl-Backpulver-Kakao-Mischung untermischen. Zu einem glatten Teig verrühren.
Teig backen: Den Teig auf ein eingefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.
Eischnee zubereiten: Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee gleichmäßig auf den gebackenen Kuchen streichen. Das Blech zurück in den Ofen schieben und bei 200 °C weitere 5 Minuten backen, bis der Eischnee leicht bräunt.