Der zarteste Kuchen, zubereitet aus 200 g Quark und 4 Eiern! Das mache ich regelmäßig und die Familie ist begeistert recept

Name: Der zarteste Kuchen, zubereitet aus 200 g Quark und 4 Eiern! Das mache ich regelmäßig und die Familie ist begeistert
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 120 g Weizenmehl; 4 Eier; 120 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; eine Prise Salz; Kakao zum Bestreuen; 250 g Quark; 120 g Zucker; 250 ml Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillezucker

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Einfach zuzubereiten
8 portionen
150 minuten

Tomáš, 08. 01. 2026

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Dieser Quarkkuchen ist die ideale Wahl für Liebhaber zarter und frischer Desserts. Seine Zubereitung ist einfach, sodass ihn jeder meistern kann. Probieren Sie dieses Rezept aus und bereiten Sie Ihrer Familie eine süße Köstlichkeit zu, die auf der Zunge zergeht.

Für 8 portionen

Zutaten

Na těsto:

120 g Weizenmehl
4 Eier
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
eine Prise Salz
Kakao zum Bestreuen

Na krém:

250 g Quark
120 g Zucker
250 ml Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker

Vorbereitungsverfahren

Zubereitung des Teigs: Die Eier mit dem Zucker zu einer hellen, luftigen Schaummasse aufschlagen. Das Mehl mit Vanillezucker, Backpulver und einer Prise Salz vermischen. Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur Eier-Zucker-Schaummasse.
Backen des Bodens: Ein Backblech von 20 × 30 cm mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl bestreichen. Den Teig auf das Blech gießen und in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 10 Minuten backen.
Zubereitung der Creme: Den Quark mit Zucker und Vanillezucker vermischen. Die Sahne separat steif schlagen und dann vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Zusammenstellung des Kuchens: Den gebackenen Boden abkühlen lassen und dann in der Mitte durchschneiden. Sind die Ränder uneben, können Sie sie abschneiden. Auf eine Hälfte eine Schicht Creme auftragen und mit der anderen Hälfte bedecken. Die restliche Creme auf die Oberseite des Kuchens streichen und mit einem Messer glattziehen.
Fertigstellung: Den fertigen Kuchen mit Kakao bestäuben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen perfekt verbinden.