Die Kombination aus Schokolade und Kokos ist wunderbar und dieser Kuchen ist der Beweis dafür! recept
- Einfach zuzubereiten
- 12 portionen
- 75 minuten
Die Kombination aus Schokolade und Kokos ist immer willkommen und dieser Kuchen ist ein großartiger Beweis dafür! Wenn Sie Schokoladen-Brownies lieben, wird Sie dieser Kokos-Twist sicher begeistern. Dank der Schokoladenglasur und der Kokosschicht ist dieses Dessert einfach unwiderstehlich. Los geht’s mit der Zubereitung!
Für 12 portionen
Zutaten
Na těsto:
Na kokosovou vrstvu:
Na polevu:
Vorbereitungsverfahren
-
Zubereitung des Teigs:
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Fetten Sie die Backform (20x20 cm) mit Butter ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Schmelzen der Schokolade und der Butter: Schmelzen Sie Schokolade und Butter in einem Wasserbad. Sobald sie geschmolzen sind, nehmen Sie die Schüssel vom Herd, lassen sie aber im heißen Wasserbad stehen, damit die Schokolade warm bleibt.
- Hinzufügen weiterer Zutaten: Geben Sie Instant-Kaffee und Zucker zur geschmolzenen Mischung und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
- Eier hinzufügen: Geben Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren Sie gründlich, damit sie sich gut verbinden.
- Hinzufügen weiterer trockener Zutaten: Fügen Sie Vanillearoma, halbgriffiges Mehl, Salz und Kakao hinzu. Rühren Sie gut, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
- Backen des Teigs: Gießen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 30 Minuten. Nach dem Backen lassen Sie den Teig auskühlen.
- Zubereitung der Kokosschicht: Vermischen Sie Kondensmilch und Kokosraspel in einer Schüssel. Rühren Sie, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Zusammenstellen des Kuchens: Streichen Sie die Kokosmischung gleichmäßig auf den abgekühlten Teig.
- Zubereitung der Schokoladenglasur: Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf bei geringer Hitze – sie darf nicht kochen! Fügen Sie die Schokoladenstücke hinzu und nehmen Sie den Topf vom Herd. Lassen Sie die Mischung eine Minute stehen und rühren Sie dann glatt.
- Fertigstellung des Kuchens: Gießen Sie die Glasur über die Kokosschicht und lassen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden.
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