Diese Kekse waren der Hit auf der Party! Sie sind wunderbar knusprig und ihr Geschmack ist unvergleichlich! recept
- Einfach zuzubereiten
- 20 portionen
- 45 minuten
Diese Kekse sind ein absoluter Hit auf jeder Party! Dank des Orangensafts und des Weißweins sind sie wunderbar knusprig und voller außergewöhnlichen Geschmacks. Sie werden garantiert jeden Gast begeistern und zu einem beliebten Dessert für alle Gelegenheiten werden. Bestreuen Sie sie einfach mit Puderzucker und servieren Sie sie! Los geht’s.
Für 20 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
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Zubereitung des Teigs:
In einer Schüssel Weizenmehl, Natron, Salz, Zucker und Butter vermischen.
Fügen Sie das Ei und das Eigelb hinzu, dann den Orangensaft und kneten Sie, bis der Teig glatt ist.
- Teig fertigstellen: Gießen Sie nach und nach den Weißwein hinzu. Wenn der Teig klebrig wird, fügen Sie etwas Mehl hinzu, damit er sich besser verarbeiten lässt.
- Ausrollen des Teigs: Rollen Sie den Teig zu einer dünnen Platte aus. Die ideale Dicke beträgt etwa 2-3 mm.
- Formen der Kekse: Schneiden Sie den Teig in beliebige Formen. Wir empfehlen Scheiben von 10 cm Länge und 4 cm Breite für die perfekte Keksgröße.
- Frittieren: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne auf mittlere Temperatur. Frittieren Sie die Kekse goldbraun, das dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite. Nehmen Sie die fertigen Kekse heraus und legen Sie sie auf ein Küchenpapier, damit das überschüssige Öl abtropft.
- Mit Zucker bestreuen: Nach dem Abkühlen die Kekse mit Puderzucker bestreuen.
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