Fazit
Der Rote-Bete-Kwas ist nun fertig und trinkbereit. Sein einzigartiger Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl zur Erfrischung und zur Unterstützung der Gesundheit. Zum Wohl!
Diese Pflanze lässt sich vielseitig verwenden. Rote-Bete-Kwas schmeckt jedoch nicht nur, sondern hilft auch
- Einfach zuzubereiten
- 6 portionen
- 15 minuten
Rote Bete wird oft übersehen, dabei bietet sie viele Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Rote-Bete-Kwas ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesundheitsfördernd. Schauen Sie sich unser einfaches Rezept an, das Ihnen hilft, diese gesunde Köstlichkeit zuzubereiten.
Für 6 portionen
Zutaten
Vorbereitungsverfahren
- Vorbereitung der roten Bete: Schälen und waschen Sie die rote Bete, um Verunreinigungen zu entfernen. Schneiden Sie sie in Würfel von ungefähr 1 x 1 x 1 cm. Geben Sie die geschnittene Bete in Glasgefäße, in denen der Kwas entstehen wird.
- Hinzufügen der übrigen Zutaten: Geben Sie Zucker, Rosinen und Mehl zu den Gefäßen mit der Bete. Wenn Sie mehrere Gefäße verwenden, verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig.
- Mit Wasser übergießen: Bereiten Sie abgekochtes, abgekühltes Wasser vor und gießen Sie es über die Gefäße mit der Bete und den anderen Zutaten. Rühren Sie gründlich um, damit sich der Zucker gut auflöst und alle Zutaten sich verbinden.
- Verschließen der Gefäße: Verschließen Sie die Gefäße mit Hilfe von Gaze oder einem Plastikbeutel, in den Sie Löcher machen. Es ist wichtig, dass Luft hineinströmen kann, aber keine Verunreinigungen. Lassen Sie die Gefäße 7 Tage lang bei Zimmertemperatur stehen. Rühren Sie den Kwas jeden Tag um, damit eine gleichmäßige Gärung gewährleistet ist.
- Umschütten und verschließen: Nach einer Woche Gärung gießen Sie den Kwas in ein sauberes Gefäß um. Verwenden Sie ein Sieb und anschließend ein Tuch, um feste Bestandteile zu entfernen. Verschließen Sie das Gefäß und lagern Sie es an einem dunklen, trockenen Ort, idealerweise im Kühlschrank.
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