Gesamte Zubereitungszeit
-
Vorbereitung der Aprikosen (Waschen, Entsteinen, Schneiden): 15 min
-
Kochzeit der Marmelade: 50 min
-
Sterilisieren der Gläser und Abfüllen: 20 min
-
Insgesamt: ~1 h 25 min
Anzahl der Portionen
-
Ergibt ungefähr 4–5 Gläser (500 ml) Aprikosenmarmelade.
Fazit
Hausgemachte Aprikosenmarmelade ist eine einfache Möglichkeit, den schönsten Geschmack des Sommers zu bewahren. Ohne unnötige chemische Zusätze erhalten Sie eine reine, duftende Marmelade, die Familie und Freunde erfreut. Versuchen Sie auch, sie in Haferbrei, Rote‑Bete‑Suppe oder auf Pfannkuchen zu mischen – Ihre Sommervorräte werden bei jedem Bissen geschätzt.
Hinweis: Rechnen Sie mit 350 g Zucker pro 1 kg Aprikosen; bei weniger süßen Früchten wählen Sie bis zu 400 g/kg.
