Dreiecke aus Filoteig mit Spinat und Feta – schnelle und knusprige Vorspeise

0
(0)

  • Einfach zuzubereiten
  • 12 portionen
  • 35 minuten
Jan, 08. 01. 2026

Leckere und zarte Dreiecke aus dünnem Filoteig, die Sie lieben werden

Suchen Sie ein originelles und schnelles Rezept für eine Vorspeise? Probieren Sie Dreiecke aus Filoteig gefüllt mit Spinat und Feta. Dieses Rezept ist von der griechischen Küche inspiriert und erinnert an die traditionelle Spanakopita. Dank des knusprigen Teigs, der zarten Füllung und der einfachen Zubereitung eignet es sich hervorragend als leichte Vorspeise, Bewirtung für eine Feier oder vegetarischer Snack.

Für 12 portionen

Zutaten

Für den Teig:

Für die Füllung:

Zum Bestreichen:

Vorbereitungsverfahren

  • Füllung: Den Spinat kurz blanchieren oder dünsten, abtropfen lassen und fein hacken. Den Feta in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel Spinat, Feta, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Eimischung: In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Öl, Wasser und Salz verrühren – es entsteht eine flüssige Mischung zum Bestreichen des Teigs.
  • Teigzubereitung: Legen Sie das erste Blatt Filoteig auf die Arbeitsfläche und bestreichen Sie es mit der Eimischung. Die zweite Schicht darauflegen, wieder bestreichen und die dritte Schicht auflegen. Sie erhalten eine dreilagige Basis.
  • Füllen: Die Spinat-Feta-Füllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Teig streichen. Den Teig fest zu einer Rolle aufrollen.
  • Formen: Die Rolle schräg in Dreiecke (oder kleine Stücke) schneiden. Schnell mit dem Teig arbeiten, damit er nicht austrocknet.
  • Backen: Die Dreiecke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Eigelb bestreichen und mit Mohn bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Zubereitungszeit und Portionsanzahl

  • Gesamtzubereitungszeit: ca. 35 Minuten

  • Anzahl der Portionen: ca. 12 Dreiecke

Fazit

Dreiecke aus Filoteig mit Spinat und Feta sind eine ideale Vorspeise, die Leichtigkeit, Knusprigkeit und intensiven Geschmack verbindet. Sie schmecken ausgezeichnet heiß und lauwarm und passen hervorragend zu einem Joghurt-Dip oder als Teil eines festlichen Buffets. Probieren Sie sie doch am besten noch heute!

Masopustní boží milosti

Masopustliche Boží milosti mit einfacher Zubereitung – knusprig, zart und traditionell

Appetithäppchen
55 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan

Kaffeecreme ohne Stabilisator – Rezept, in wenigen Minuten fertig

Appetithäppchen
0 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Jan

Rote-Bete-Salat mit Äpfeln Rezept

Abendessen
40 minuten
0
(0)
09. 01. 2026 Tomáš